柠檬水的正确做法步骤
柠檬水的正确做法大全。
1、蜂蜜柠檬水。这款柠檬水可是夏里最受人们欢迎的了，做起来也事非常简单。将新鲜的柠檬洗净之后切片，然后放入杯中，再加上两勺蜂蜜，然后慢慢的倒入一些温水，蜂蜜的多少可根据个人口味调节，追求口感的话，冰块也可以用放一些，这样就大功告成了。
2、柠檬绿茶。把泡好的绿茶放至温度合适，然后加入一两片切好的柠檬，或者是直接挤入几滴柠檬汁，这样可以避免由于绿茶没有放置一定的温度，其温度过高导致柠檬中的维生素C遭到破坏，这样一杯柠檬绿茶就做好了。
3、柠檬雪碧。在柠檬水的正确做法大全中，柠檬雪碧也是夏季非常受欢迎的。首先切好适量的柠檬片，然后将雪碧倒入杯中，在加入一两片柠檬在其中，随后就入适量的冰块口感会更好，大家不妨试试看。
4、柠檬姜茶。将洗好的柠檬切片，用盐清洗干净，再将其放入干净的碗中加入适量的切片生姜，再加一些白砂糖来腌制。然后煮开一壶水，将腌制好的柠檬和姜片放进去，冷藏之后隔天饮用。
5、柠檬果醋。柠檬果醋据说还有着减肥瘦身的功效，也是把柠檬切成块状，然后准备米醋和黄糖，将柠檬一片一片放入罐子里，每一层都要铺上糖，然后发酵一个月，取出按照与水1：5的比例就可以饮用了。
柠檬水做法步骤
柠檬水清爽又消暑，柠檬水的做法看似比较简单，但实则想要好喝也需要技巧，口感才会更加好，在这里向大家介绍一下自制柠檬水的做法，共分五个步骤：
自制柠檬水的做法：
备用食材：柠檬2个，白糖适量，凉白开适量，蜂蜜少许；
制作过程：第一步，柠檬2个，将其用盐搓一搓，然后再用清水冲洗干净，擦干柠檬表面的水分，将其放入在冰箱中冷冻，差不多2个小时的时间即可；
第二步，将冻好的柠檬取出，将其切成薄厚适中的片，准备一个可以密封的容器，事先将其处理干净，保证无水无油的状态，然后在容器的底部放一层白糖；
第三步，白糖铺的可以稍微厚一点，然后将柠檬片摆放上，再铺上白糖、柠檬片，按照这个方法，最后一层放好白糖即可，这个时候再倒入一勺蜂蜜；
第四步，将凉白开倒入其中，需要完全没过柠檬片才可，将容器的口封好，将其放入冰箱中开始冷藏，经过一晚上的时间，将容器从冰箱中取出；
第五步，然后夹出2片柠檬，放入杯子中，同时舀一勺腌柠檬的水，倒入30度左右的温开水，根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。
总结：柠檬本身的价值便非常丰富，对于美容、排毒、清肠等都有很好的帮助，而夏天人体又比较缺水，白开水孩子不愿意喝，便可以做成柠檬水，酸甜又清爽，相信你家小朋友也会非常喜欢喝，这样做既能让孩子补水，还能充分吸收其中的价值，炎热的夏天，一杯加冰的柠檬水，帮助消暑，效果非常好，尤其是对于平常便喜欢喝柠檬水的朋友来说，更是建议可以学习这个做法，以后想喝了随手便能做，外面卖5块钱一杯的柠檬水，在家用这个成本做的都够全家人喝了。
烹饪小技巧：
1、做柠檬水，加蜂蜜还是白糖？其实正确方法应该是先加白糖，因为白糖可以起到保鲜的效果，这是蜂蜜无法代替的，加上白糖做的柠檬可以保存的时间更加长，更易于存放；
2、白糖的量不可少，一方面保鲜，另外还能中和柠檬的酸味，而在最后再加上一勺蜂蜜，则是为了使其更加香椿，口感变得更加好，腌制柠檬片加上水，在一定程度上可以防止氧化，让柠檬更加入味，而且更加易于存放；
3、柠檬直接用开水泡是错误的，因为其中含有的维生素非常多，温度如果太高，便很容易使其破坏，所以选择30度左右的温开水才是正确的选择。
柠檬能用开水煮吗
不能用滚烫的水泡。
水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
柠檬泡水一定要淡。如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
扩展资料：
最好选择鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
参考资料来源：人民网-喝柠檬水的常见误区？
