香菇油菜的正宗做法
香菇油菜用料主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末香菇油菜做法 1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。
香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。 2、搞定油菜先。
点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
香菇油菜怎么做,香菇油菜最正宗的做法
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
香菇油菜的正宗做法 香菇油菜怎么做
1、材料：油菜、香菇、葱、蒜、生抽、耗油、小米辣、盐各适量。
2、将油菜用水清洗干净后，从中间切成两半备用。
3、香菇泡好洗净后，去除根部，切成片状，大蒜切成末，小米椒、葱切成段。
4、锅中加入适量的水、油、盐烧开后放小油菜，将小油菜烫软后捞出，过凉水后沥干备用。
5、锅中倒油，烧热后放葱、蒜、小米辣，炒出香味后放香菇翻炒，加入生抽、耗油、盐和少许清水，炖一会。
6、最后加入调好的水淀粉，等到汤汁浓稠时，将香菇倒入摆好的小油菜上即可。
家常香菇油菜的做法
1、鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。
2、①鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
3、②烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
4、③2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
5、小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量。
6、①香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)
7、②锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)
8、③油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
9、④锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
10、⑤锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
11、油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙。
12、①油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里。
13、④加1/4左右的水，加欣和酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里。
14、⑤香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。
