集安美食攻略(集安美食排行榜前十名)

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集安是吉林省的一个小城市，虽然规模不大，但有着许多特色美食，以下是集安十大特色美食的介绍：

1.土豆烧牛肉：这是一个传统的东北菜，集安的土豆烧牛肉以其独特的口感和浓郁的汤汁享誉全国。

2.锅包肉：集安的锅包肉口感十分细腻，炸至金黄的猪肉裹上甜酱的口感是一大特色。

3.酸菜牛肉面：每个集安人家中几乎都会做酸菜，用这个特色食材做的酸菜牛肉面有着浓郁的酸菜香和咸鲜的牛肉汤。

4.煎饼果子：集安的煎饼果子最大的特点是夹馍与煎饼的结合，配上市井文化的酱料，味道独特。

5.红烧鲤鱼：集安的红烧鲤鱼以色泽鲜红、肉质松软、香气扑鼻而著名。红烧鲤鱼肉质鲜美，入口即化。

6.鱼翅糖：集安的鱼翅糖以香甜可口、软糯适口而著称。制作过程繁琐，传统工艺层出不穷。

7.松花蛋：松花蛋是中国传统特色美食之一，而集安的松花蛋口感特别好，特别是嫩韧可口。

8.烤肉串：集安的烤肉串用的是当地的新鲜牛肉，加上特制的调料一起烤制，香味四溢，口感鲜美。

9.玉米饭团：集安的玉米饭团包裹着马铃薯泥、红薯泥、五香素肉、豆泥等糯米饭，口感浓郁。

10.三猪焖子：集安的三猪焖子是一个独具地方特色的传统名菜，主要材料是猪蹄筋、猪肉、猪肚，焖制而成，营养丰富，口感细腻。

总之，集安的美食虽然不如大城市那样热门，但是每一道美食都沉淀着这个城市的历史和文化。

1、集安特色美食有：石锅拌饭、集安板栗、高丽火盆、集安蜂蜜、朝鲜烤肉、鸭绿江咸鸭蛋、酱焖林蛙、山葡萄、鲜族泡菜、凉拌蕨菜、三套碗、清蒸白鱼、人参鸡、鹿茸三珍汤、荷花田鸡油、白肉血肠、庆岭活鱼、高句丽火盆、朝鲜特色餐、冷水鱼等等。

2、集安的朝鲜门族非常多，所以饮食方面多为朝鲜民族的美食。石锅拌饭就是这样的特色美食，很多人知道石锅拌饭可能还是在韩剧中看到的，其实石锅拌饭是具有朝鲜风味的特色风味，后来演变为韩国的代表性食物。

3、在古代，石锅拌饭曾经是朝鲜向皇帝进贡的菜肴，在当时中国皇帝的钦点之下声名远扬，现在在很多地方都能看到它的身影。石锅拌饭就是在石锅内放入米饭及菜肴，再炉火上一同烹饪，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。

4、高丽火盆其实是集安的特色美食之一。因为其制作方法就是将各种美食放到平盘上，再将平盘放在火盆中，所以这款美食因此得名。

5、高丽火盆的口味颇多，有猪肉羊肉牛肉口味的、还有海鲜的、蔬菜等，在火盆生火的同时要把这些材料炒制一番，放少许调味料，制作出来的食物不仅种类多还营养丰富。

6、集安的烤肉酱比较偏韩式的风格，肉也是野外放养的最新鲜的牛羊肉，经过炭火的烤至，油香四溢，嚼起来口感也是十分劲道。

7、酱焖林蛙是集安的一道特色菜品，主料是林蛙、东北干酱、猪肉，辅以香菜等小菜，主要通过焖煮的方法制作而成，是一般高档宴席上能看到的珍馐。

8、酱焖林蛙味道咸鲜微辣、酱香浓郁，因为林蛙主要栖息在比较阴湿的山坡草丛中，所以长得比较肥美，吃起来口感细腻嫩滑，常食有补虚强身，养肺滋肾的功效，是餐桌上一道难得的珍品。