各位老铁们好，相信很多人对青阳炒鸡南湖店都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青阳炒鸡南湖店以及邹平青阳炒鸡的配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
青阳炒鸡和临沂炒鸡区别
1、鸡肉品种上就不同：青阳炒鸡一般是选用青阳县本地的黑角麻鸡，一般成长周期在3给月内的阉割鸡，所以肌肉比较嫩；临沂炒鸡选用沂蒙小公鸡，鸡龄在一年左右，口感有嚼劲鸡肉成丝不老。
2、烹饪方式也不同：青阳炒鸡以酱香为主，生鸡现炒，大火炒出鸡肉再放姜片，辅料主要以姜为主。因为要炒糖色，所以口味略微带一丝丝冰糖的甘甜；临沂炒鸡也是生炒，炒出鸡肉放葱姜蒜段。倒入一罐啤酒炒出香气，此种精华主要在酱油上，一般临沂炒鸡的酱油都是自己酿的老酱油，浓稠有韵味，所以在家一般炒不出来饭店里的味道。
滨州青阳炒鸡那家好吃
1、作为山东人都知道，炒鸡作为举足轻重的家常美食，青阳炒鸡是绝对不能错过的一道菜品。那么，青阳炒鸡在滨州有哪些好吃的地方呢？下面给大家介绍一下。
2、第一家必须推荐的当属“青阳风味鸡坊”了。这家店的炒鸡味道别具一格，特别是那个独特的炸糊酱汁和葱姜蒜配合的味道，真是让人舍不得离开。
3、第二家推荐就是“丁家炒鸡”品牌了。这家店炒鸡味道不错，卫生做得也很好。最重要的是，它的价格非常亲民，适合那些想吃炒鸡而又不想花大手笔的人。
4、最后一家店是“润丰餐厅”。这家店的炒鸡鲜嫩多汁，口感极佳。除了炒鸡之外，这里的水煮鱼和土豆丝也是很受欢迎的菜品。
5、总之，如果你想品尝正宗的青阳炒鸡，以上这几家滨州店铺都是不错的选择。无论你想省钱、还是对味道优先，总会有一家店铺能够满足你的需求。
青阳炒鸡的历史由来
最早兴起于位于青阳镇贾庄村，村民侯振勇师傅（排行老八又称候八）谈起炒鸡的由来也觉得是机缘巧合。当时四川的朋友来家做客，便拿自家养的麻鸡盛情招待，打算用辣椒炖鸡吃，适逢友邻需要帮忙，侯师傅忙完回来之后才想到鸡还在锅上，以为这下要是锅胡了可如何招待友人，看到锅中还铺满了花椒，纳闷不解以为匆忙出门把花椒放多了（其实是家中小孩去尝鸡肉不小心打翻花椒，那时候家境不好，只有亲朋到来才能吃到肉），当鸡成盘端上那稀微的汤汁侯师傅无颜跟友人解释，友人被扑面而来的鸡香勾引的无暇听其诉说，尝罢说道：“无巧不成书啊，真不愧久为大厨，鲁菜中的极致，川菜中的明珠，我吃了30年麻辣菜，还不足这个麻辣味过瘾。”侯师傅听罢才放下忐忑的心。在友人和亲戚的极力劝说下，侯师傅在风景秀丽的宽阔地带搭起草棚，垒起了土灶，并就地取材，选用村里漫山遍野放养的土鸡，当着客人的面现宰现杀，用农家的方法，劈柴小火炖制，一壶茶的功夫，一盆家常炒鸡就端上来了。只见酱红色的大块鸡肉，配有鲜亮的汤汁，鲜红的辣椒，宽汤热气，散发着浓郁诱人的麻辣香气只勾引人的味觉。吃着炒鸡，再点上几道或拌或炒的田间野菜和简朴实惠的家常小吃，吃一张手擀小饼，环视着迷人的奇山异景，呼吸着清新的空气，足以驱散一路的风尘和疲惫。这种吃法，伴随着汽车飞转的车轮越传越远，“青阳炒鸡”的名气也越来越大，以至于城里人带着家人、朋友，专门开车到这里来吃炒鸡，生意越来越红火。外地朋友也久仰而来拜师学艺，把青阳炒鸡文化带出青阳，让更多外地人了解青阳炒鸡，了解青阳文化。
文章到此结束，如果本次分享的青阳炒鸡南湖店和邹平青阳炒鸡的配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
