各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享马苏里拉奶酪球,以及球状奶酪的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
马苏里拉奶酪球怎么吃的做法
面粉110克,黄油75克,奶粉2大匙,水1大匙,泡打粉0.5小匙,马苏里拉奶酪65克
1.马苏里拉奶酪刨成丝,用料理机搅拌成奶酪碎
2.将奶酪碎和黄油放一块,拌匀净,将面粉,泡打粉过筛,和奶粉一块加入到黄油和奶酪里面,加一大匙水,捏成面团(注意不要象做面包那样揉面团,那样容易出筋,就不酥了,就用手把面粉捏,捏,捏弄成团就好了)
3.捏好面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻5分钟(不能放太长时间,会冻起来的)
4.取出面团,分成小块,捏一捏,按照自己的喜好进行造型。案板上可以轻微的抹少许低粉
6.取出烤盘,放一旁回温到烤盘不会很冰,烤箱预热180度,上层,20分钟左右,上色就可以了
趁热吃很酥脆,待凉,就装进密封盒保存比较好
马苏里拉奶酪水浸球怎么吃
食材:土豆 2个、黄油 5g、甜辣酱、椰蓉、芝士、胡椒粉、皆适量
1、锅内加入适量水,将土豆上锅煮熟
2、煮熟后的土豆,用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌,将之软化;加入适量的盐、胡椒粉拌匀
4、将圆球用掌心按平,包入适量芝士,包好搓成圆球包好搓成圆球
5、小球放入椰蓉中滚下,均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性,所以这里不用鸡蛋液也是可以的
6、烤箱提前预热。200度 15度。观察上色,就可出炉了
食材:肉末100克、葱1克、玉米淀粉2克、鸡蛋一个、总统奶酪两小块、椰蓉少许、盐0.5克、油适量、番茄沙司少许。
2、肉末加入葱末,玉米淀粉,盐和少许的水,搅拌均匀。(加入玉米淀粉可以有助于成型)
4、将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右
9、锅中放入适量的油,烧热后,先放入一个试温度。
10、再把其他的一起放入炸至金黄色即可。
马苏里拉水浸小球干酪要怎么吃
马苏里拉水牛芝士,一般在西餐中是作为开胃头盘来用的,就是用番茄加芝士片,在用橄榄油、罗勒叶制作的青酱,来拌着吃的比较好吃。番茄切片、马苏里拉切片、加在一起吃就好了!这是意大利的名菜,因为这个菜里的食材三种颜色,就是代表了意大利的国旗颜色,红色-番茄,绿色-罗勒,白色-马苏里拉。国家级西餐高级技师为你解答!
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