各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享不用烤箱做蛋糕,以及普通电饭煲能做蛋糕吗的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
一、有什么蛋糕可以不用烤箱,材料随处可见,做法简单。怎么做
奶盖:1个蛋黄、15克砂糖、6克玉米淀粉100克热牛奶、2克自制香草精打发奶油(100克淡奶油+10克砂糖打发至5成
蛋糕体(松饼):2g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个
1、蛋白霜打发程度为干性发泡(直立起的小尖钩)。
2、面团用小火煎制,锅内可以铺油纸防止沾底。
3、煎好的松饼放凉后,进行组合,淋奶酱。
二、怎么能不用烤箱就做出巧克力蛋糕
以下是不用烤箱做出巧克力蛋糕的方法:原料:面粉3大匙、无糖可可粉3大匙、细砂糖4大匙、盐1小撮、植物油3大匙、鸡蛋1个、烘焙巧克力豆3大匙、牛奶3大匙、香草精1茶匙。做法:1、分别将面粉、可可粉、细砂糖、盐、植物油、鸡蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一个大碗里;2、将所有材料用勺子混合均匀;3、倒入可以放入微波炉使用的杯子里,原方是倒在一个大马克杯里,我觉得这一杯太大了,一个人吃感觉有点罪恶感,所以分开倒在三个小烤碗里;4、将烤碗蒙上耐高温保鲜膜,放入微波炉,高火2分钟;5、到时后取出烤碗撒上糖粉即可。
三、如何不用烤箱做蛋糕
教你一个不用烤箱做蛋糕的方法:
用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉,留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎,越碎越好。
黄油用微波炉加热融化成液体,倒入饼干碎中,搅拌均匀后,铺在模具底部,用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁,另一半压成泥备用。
奶油奶酪放在碗中,碗放在一盆热水中,一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖,继续搅拌。
放入已经泡软了的吉利丁片,遇热它会融化,和奶油奶酪一起搅拌,至顺滑无颗粒。
另取一个大盆,倒入淡奶油,加入剩下的20克细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至6、7成即可,不用全打发。
将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥,继续翻拌均匀。
从冰箱取出模具,倒入芝士糊,稍微磕一下,令表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固。
取出后在表面随意挤了些巧克力酱,再用草莓做装饰即可。也可以取出直接就吃。
四、云朵蛋糕怎么做不用烤箱只用蛋清
1、食材:鸡蛋2个、白砂糖30克、玉米淀粉8克、柠檬汁适量、干果适量
2、第一步:先把所有的食材准备好,干果可以根据自己的喜欢随意添加,我用了蔓越莓干和杏仁。
3、第二步:把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀,打蛋清的时候倒进去,放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好,不易消泡。
4、第三步:鸡蛋把蛋黄和蛋清分离,这里我们只需要蛋清,蛋黄不需要,可以做成别的美食来吃,挤入几滴柠檬汁,没有柠檬可以用白醋代替。
5、第四步:用电动打蛋器把蛋白打发至大鱼眼泡状,然后倒入白糖,继续打发。
6、第五步:这是打了大概五分钟的样子,这时候蛋白呈大湾沟状态,这样不行的,还得继续接着打发。
7、第六步:这时的蛋白打了10分钟,提起打蛋器会有一个硬挺的小三角状,这个状态的蛋白就算打发好了,大家最好用电动打蛋器来打发,不要用筷子,筷子真的很难打发到这个状态的,所以最后就会造成蛋糕失败,让人有一种挫败感,也因此失去了做蛋糕的兴趣。
8、第七步:把打发好的蛋白霜倒在烤盘上,记得铺上油纸,好脱模,用刮刀抹出一个圆形,再撒上自己喜欢的干果。
9、最后放入烤箱,上下火170度烤30分钟,这里再说明一下,烤箱的温度只是一个参考,因为每台烤箱都会有20度左右的温差,你的烤箱可能温度偏高,用170度烤不了30分钟估计就糊了,所以根据自己平时烤箱的温度来烤,烤箱记得要提前预热。
10、时间到,把蛋糕拿出来脱模,稍微晾一下就可以吃了,口感非常好,细腻轻盈,犹如云朵般,再来上一杯咖啡,当个美美的下午茶也不错哦!这个蛋糕做法简单,食材也简单,一次成功,赶紧做起来吧!
五、乳酸菌粉怎么做蛋糕不用烤箱和牛奶
鸡蛋酸奶蛋糕用料安慕希酸奶一瓶鸡蛋2个玉米淀粉一勺普通面粉两勺鸡蛋酸奶蛋糕的做法:
1.准备:鸡蛋2个,玉米淀粉1勺,普通面粉2勺,家里普通勺子就行,安慕希酸奶一瓶,放在一起。
2.把食材搅拌一起,搅拌的没有颗粒,成糊状。如果平时喜欢吃甜的,可以微微放点白糖。
3.将容器刷一层油,蛋糕液装入玻璃容器中,放入葡萄干或者蔓越莓干(我担心葡萄干不干净,清水泡完洗净放入的)4.容器上铺保鲜膜,扎上眼。5.开锅之后,蒸20分钟~6.出锅:软软糯糯,很适合老人小孩吃
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。