用料
低筋面粉200g
黄油125克
白糖125勺
常温鸡蛋3个
泡打粉3g
纯牛奶20毫升
香草精几滴
苹果2个
食盐1小撮
做法步骤
1、准备好所有的材料。鸡蛋用常温鸡蛋，黄油提前软化好。蛋糕模具用黄油涂抹，底部铺上防油纸，irus烤箱180度预热。
2、将黄油放入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至黄油蓬发变白。
3、逐次逐个加入鸡蛋，每次加入后都要打到黄油糊平滑为止，一次性加入太多鸡蛋会导致黄油与鸡蛋分离。
4、分2到3次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。直到没有粉团颗粒为止。
5、加入牛奶和香草精搅拌均匀。
6、确认面糊的软硬度，用刮刀舀起一勺面糊并下滴，如果自然滴落，说明浓稠度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明过干，可逐匙加入牛奶进行调节。
7、将面糊倒入模具，用模具轻轻敲打桌面，使面糊表面平滑。
8、苹果去皮，切成4到6等份，去核。在苹果表面切上纵横。为了防止苹果氧化，动作要快。将苹果摆放在面糊上。
9、放入烤箱中180度烤45到50分钟。如果水分过多可适当延长5到10分钟。
10、出炉后放烤网上晾凉就可以了。
芝士蛋糕就是奶酪蛋糕苹果批就是苹果派甜品类：苹果派：刀+锅+杆面棍+烤箱+糖+蛋+4种苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜苹果烧：平底锅+糖+苹果+油奶酪蛋糕：打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪+蜂蜜布丁：刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝+草莓+苹果+葡萄+蜂蜜+巧克力烤地瓜：烤箱+糖+盐+地瓜+奶油地瓜布丁：烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油南瓜布丁：刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜+蜂蜜曲奇（饼干）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜巧克力曲奇（巧克力饼干）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+巧克力冰淇淋：刀+锅+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄+果酱蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+葡萄巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+菠萝+草莓+巧克力热蛋糕：打蛋器+平底锅+糖+牛奶+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+油烤年糕：平底锅+酱油+盐+年糕
工具/原料
山药150g苹果半只/80g鸡蛋(2只)
油少许水半锅
方法/步骤
1/6
苹果山药洗净切块。
2/6
放入榨汁机打成糊状，时间大概两分钟左右，不要连续打，否则电机过热。鸡蛋有打发的状态就差不多了。
3/6
碗里刷油。
4/6
把蛋糕糊糊倒进去，震几下，盖上盖子，放到锅里小火蒸20～30分钟。蒸好后闷5分钟以上再开锅。
5/6
出锅。晾凉脱模。
6/6
切块。
用料：苹果3个、低筋面粉200克、泡打粉10克、鸡蛋50克、牛奶160毫升、细砂糖60克、植物油80克、香草精2滴、糖粉适量、蜂蜜适量。
做法：
1.苹果削去皮，每个苹果切成2到3份，苹果心不要，再以切片的方式切开，但不要切断。
2.把蛋液、牛奶、植物油、细砂糖混合搅打至糖化且所有材料混合均匀，最后滴入2滴香草精。
3.低筋面粉、泡打粉过筛，倒入步骤2中，拌至顺滑无颗粒状。
4.8寸模具中铺上油纸，倒入步骤3的面糊，最后码上苹果，放入预热180度烤箱，烤50到60分钟；最后可以洒上糖粉装饰，吃的时候可以淋上蜂蜜。
1.
准备好2个苹果，120克黄油，60克砂糖，3个鸡蛋，低筋面粉200克，8克泡打粉，2克盐，30克牛奶。
2.
400克苹果两颗去皮去核泡在水里备用。
3.
黄油120克软化，加砂糖60克打发，3个鸡蛋打散，分三次加入120克黄油中打匀，加入低筋面粉200克，泡打粉8克，盐2克拌匀，加入牛奶30克拌匀。
4.
将每一块苹果上方划上5道划痕。
5.
模具涂5克黄油，面糊装入模具抹平，放上400克苹果，稍微压进面糊里。
6.
180度烤35-45分钟。
7.
出炉撒上3克糖粉可食。
