在家炸红薯丸子吃时，用淀粉和用面粉都行吗？有何区别？红薯煮熟后磨碎捣烂，往里面加上全麦面粉揉搓成小包团，放入锅中内炸至金黄就可以。红薯丸子是许多人非常喜欢的一道色香味俱全，红薯带有非常丰富的膳食纤维素，长期吃可以起到防止便秘、防癌的作用。红薯的制作方法比较多样化，而这道红薯丸子无论是空磕巴，还是作为火锅的配菜，都是非常不错的选择。
大伙儿把红薯清理干净之后祛除外皮，切成块隔水蒸熟，具体炖的时间能根据红薯块规格来判定，出锅之前拿筷子扎一下，如果可以随意通过代表着红薯已经彻底蒸熟了。我们把煮熟后红薯用插子磨碎泥，往里面添加适量全麦面粉，揉成面团。面浆必须有一些湿冷沾手，这么做的目的在于让制作出来的红薯肉丸子口感更好，红薯味道更加深厚，一般400克的红薯搭配140克左右的面粉就足够了。
我们把红薯面浆揉搓成大小一致的小剂子，规格相当于一般汤团。锅中油耗，环境温度超出5成热时把红薯沿着锅边滚下锅中内，在炸的过程当中一定要不断摇晃底锅，那般能够避免红薯球黏锅。当红薯球表面展示出金黄色就可捞出了，炸的时间大约在5min，火不适宜很大，防止把红薯球炸焦。
因为红薯本身内嵌清清甜味，因而根本无需额外放糖，喜欢吃甜的可以往里面加上10~20克的白砂糖。用这种方法制作出来的红薯肉丸子口感软糯香甜，而且一定要趁热吃，唯有如此口感才可以脆香，作为小点心再合适不过。红薯肉丸子冷了之后我们可以放在微波炉里再度升温，口感依然还是脆的。而且红薯丸子还能作为火锅加盟店当中的火锅配料，火锅的清甜味搭配上红薯丸子的甜味儿，可以说是给人眼前一亮的感觉。
1、做红薯丸子加面粉可以吗。
2、红薯丸子用面粉的做法窍门。
3、炸红薯丸子用面粉好还是用淀粉好。
4、用低筋面粉可以做丸子的。
1.可以使用低筋面粉，但最好还是使用普通面粉。
2.做法：红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。
3.用勺子趁热将红薯捣成泥状。
4.加入少许面粉拌匀。
5.搓成大小适中的丸子备用。
6.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。
7.炸制金黄即可。
可以，但面粉不可以多放，要不做出的丸子发硬。
炸红薯丸子：
准备用料：红薯1000g、油适量、白糖100g、面粉适量
1、准备好红薯
2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
3、熟红薯去皮
4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，
5、加面粉
6、一起拌均匀
7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
8、要翻动丸子
9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅
10、成品。
