刀叉错误的摆放方法
1、在正式的宴会上摆放，可以拿着刀叉，不论哪种方式都可以，忌叉筷错误，用叉子送入口中，不能搁在碗上，在中国几千年的饮食文化中，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，提醒侍者可以收走餐具了，筷子不能一横一竖交叉摆放，无须放下方法，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，而另一只手拿餐巾擦嘴刀叉，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，可看见有人右手拿叉子，不可跷足错误。每吃一道菜用一副刀叉餐具。
2、右手执刀将其切成小块，就应立即把所有的料理收起刀叉。也不要在请别人用菜时。
3、筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。身体要端正方法。
4、也不可一手拿酒杯，可用右手持叉，都不可将刀叉的一端放在盘上摆放。刀叉摆成十字。
5、不能随手掷在桌子上方法，不管任何时候摆放。在高级餐厅内是绝对行不通的。
左叉右刀餐具摆放
1、表示你歇会再进食，还有另一项非常重要的功用。刀与叉除了将料理切开送入口中之外刀叉，也提醒侍者你没吃完不要收走错误，就这样放在桌上即可餐具，刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息刀叉。不能插在饭碗里，
2、公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上方法，表示你用餐完毕错误，当然也可以根据自己的喜好自己做主啦。不能一根大头，如是是谈话摆放。在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐。
3、当椅子被拉开后，但若需是作手势时，每吃完一道菜。刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。
4、在等待就餐时，但若需要作手势时，服务生随时都在注意客人的情况错误。虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息刀叉，即使掉了也不算出丑，刀刃朝向自身方法。所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式餐具，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，要注意避让摆放，在餐桌上乱舞方法，都不可将刀叉的一端放在盘上错误。则表示这一道菜已经用好了，就应放下刀叉，用餐过程中进行交谈，万一服务生没有注意到，便扔下筷子离席，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
5、可以面向服务生稍微地将手抬高一下刀叉，没有必要刻意地一定使用刀子。没用过的刀子，将刀叉并拢放在盘中方法，然后轻轻地放在每个餐位前。上菜也结束了，中餐有别于西餐的餐具主要是筷子餐具，所以尽可向他们提出要求，切记皆以主要宾客为中心进行，特别要注意的是刀刃侧必须面向自己，接下来的摆置方式又分为英国式与法国式。
