一、清炒菜苔的做法窍门王刚
1、辅料:干辣椒适量，生姜适量，八角适量，花生油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，鸡精适量
2、1·菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
3、2·备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
4、3·锅中油热，放入配用食材爆香。
5、5·菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
二、油菜苔怎么做好吃，清炒油菜苔的家常做法
原料:油菜苔，熟腊肉，芝麻油，盐，姜末。
1,将油菜苔撕皮折成4、5厘米长的段，用清水洗净，腊肉切成片。
2，炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出。
3，余油烧热，放入菜苔，入盐炒2分钟，人腊肉和炒1分钟，翻炒均匀后出锅即可
三、清炒白菜苔怎么做好吃
1.菜苔摘取老的茎，洗净控水。同时准备干净的锅加入清水开始煮。
2.水开后放入干净的菜苔，用铲子搅动，将菜苔稍微过一下水然后捞出控水。
3.干锅烧热，加油，油热后加入大蒜。
4.加入菜苔快速炒，然后加入盐，鸡精，蚝油。
5.盛出菜苔，可以开吃啦，非常健康喔。
