一、荷兰豆怎么炒
食材：荷兰豆，蒜，葱，姜，油，盐，生抽，耗油
1、荷兰豆掐去两头，撕去筋，洗净。
2:起锅烧水，水开后加半匙盐，滴几滴油再焯水，会使蔬菜的颜色更加鲜艳，放入荷兰豆，焯烫十几秒捞出过凉水后控干水份
3、木耳泡发，胡萝卜洗净去皮切成片，蒜，姜切片。
4、起锅加油，下蒜，姜爆香，下入胡萝卜片。
材料：腊肠、荷兰豆、盐、蒜、木耳
1:木耳用清水泡发，荷兰豆冲洗干净后择去两端去筋，蒜切片，腊肠斜刀切成薄片。
2:水烧至沸后，加点盐或油，放入荷兰豆，焯熟至变色马上捞出。
4:锅内加少量油放入腊肠，煎至外皮变色
5:转中小火，加入适量的蒜片翻炒提香。
食材：荷兰豆、鸡蛋、盐，生抽，葱花
1、鸡蛋磕入碗中，加小勺盐用筷子搅匀
2、将荷兰豆洗净后掐去两头，焯水
3、炒锅加油，油热，将搅好的鸡蛋倒入锅里翻炒
6:再将炒好的鸡蛋倒入锅里，加生抽翻炒均匀
二、牛肉炒大虾做法
1、1，虾买回仔细冲水洗净备用，下锅前将水尽量沥干。
2、3，牛肉逆纹切，下蛋清、姜片提前腌制一小时。
3、6，热油下锅炸土豆条直至金黄后捞出。
4、7，热油下锅快速炒散牛肉至断生捞出即可。
5、8，下老干妈火锅底料（有闲置的底料都可以放。随意。）注意调整咸度，小袋的底料我大概放了2/3包，味道正好。
6、9，然后逐步下洋葱、大虾、牛肉、土豆、切段芹菜，炒匀即可出锅。
三、荷兰豆虾仁黄瓜的做法
1.大虾去壳去虾线开背。加入盐，黄酒，花椒水和胡椒粉，食用油抓均匀腌制。
2.黄瓜洗净切滚刀块儿，荷兰豆洗净切段。
4.下荷兰豆和黄瓜加盐。翻炒三分钟。翻炒均匀。出锅即可。
