红豆奶茶的做法(在家自制红豆奶茶)

红豆奶茶怎么做

日子过的人好着急呀，没工作、没收入、没有人找我面试，啊~~，我这几天都快要馋死了，想老重庆火锅，想吃酸菜鱼，想吃一堆东西啦~

观察了一下家里的食材，还有一包红豆没有拆分，只能做一个与红豆有关的啦----红豆奶茶咯。虽然很胖，但是没办法，不能太压抑自己的食欲，不然会得抑郁症的哟！幸好还是很成功滴！说起来我的那个天赋呀，兼职逆天哟。

废话不多说，以下是我的制作过程，一个对生活充满爱的人献上，嘻嘻嘻嘻~

材料：红豆、牛奶/甜牛奶、白糖、红茶

器具：漂亮的杯子一个

制作过程：

步骤一：制作红豆这个是整个过程最麻烦也是最关键的哦，先把准备好的红豆用清水泡三个小时以上，然后放在电饭锅里面使用煲汤的功能煮两个小时，水量要稍微多一点，不然会在过成功会吧水煮干，但是建议别放太多，煮出来的会水太多影响红豆的色泽和口味。红豆煮好后要是用白糖腌渍，正常是直接把煮好的红豆放白糖后翻搬，注意别把红豆弄烂；

另外一个方法是一层红豆一层白砂糖，将弄好的红豆腌渍好，然后放在冰箱里腌渍一天，第二天就可直接使用；

步骤二：泡茶准备自己喜欢的茶，最好是稍微有点苦味的，最好是可以煮一会儿，这样味道比较浓，做出来的奶茶茶味会更浓郁；

步骤三：混合把煮好的茶和牛奶倒在已经准备好的漂亮杯子里面，混合一下咯，然后加入准备好的红豆，尝一下味道，甜味不足的话可以在加点白糖，好喝的红豆奶茶搞定。

奶茶店的红豆怎么做

问题一：香飘飘奶茶店中的秘制红豆是怎么做的红豆煮至熟而不烂，水收干，加一倍的白糖焖一个小时即可。加糖后不可大火，否则豆子会变硬

问题二：奶茶店里的红豆怎么做红豆煮至熟而不烂，水收干，加一倍的白糖焖一个小时即可。加糖后不可大火，否则豆子会变硬

问题三：奶茶店里面的红豆奶茶怎么做的当然是红豆加奶茶我们再细分一下红豆买现成的1千克一包28元左右包装名为糖纳豆再说奶茶这个这个嘛你是在家做吗没煮奶茶的设备那就退而求次弄现调的奶茶味道虽然差点现调奶茶原料有奶茶粉（如阿萨姆），奶粉（如雀巢）一定要真正的奶粉，兑水比例是奶茶粉+奶粉:5的水喝冷的就要用到冰块了总之家里做超级麻烦建议去奶茶店买

问题四：如何做奶茶里的甜红豆把红豆放在蜂蜜水加点砂糖的水中，煮熟。然后自然冷却1~2小时。就行了

问题五：奶茶店的红豆沙怎样做红豆很难煮烂,我从我阿姨那知道要往里面加少量碱,这样会烂的比较快.

红豆加水,莫过红豆.水最好多点.烧开后加碱.然后再烧30分钟就好了.比较省时.红豆阀批用纱布过滤外面的皮.要慢慢筛,这样口感会比较细滑.

问题六：怎么煮红豆才能像奶茶店的好吃？我觉得你煮豆子方法好像有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很容易的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。通常我家煮红豆的方法是：

1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。

2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。

3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。

如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。

（也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）

问题七：奶茶店用的红豆怎么煮才好吃奶茶店的红豆自己是煮不来的，那种是加糖之后煮出来的，他们都有算好的比例。你是不是喝了我加的红豆奶茶才这么问的啊，我的24-7红豆奶茶超级好喝的哦！

问题八：珍珠奶茶里的蜜红豆怎么做把红豆放在蜂蜜水加点砂糖的水中，煮熟。然后自然冷却1~2小时。就行了。也可以放些其他的豆子憨味道也很好。

问题九：红豆奶茶怎么做呢菜谱做法：

1.先把红豆泡一个晚上，如果嫌麻烦，可以用高压锅煮熟。

2.将泡好的红豆放在锅里煮(如果已经煮过了，请忽略)同时放入适量的糖。

3.将牛奶倒入锅中加热，快沸腾时，放入红茶，关火。

4.把煮好的奶盖好盖子，放置2~3分钟，直到焖出颜色和香味。