角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法
角瓜鸡蛋虾仁饺子馅的做法如下：
工具／原料：角瓜800克、虾仁200克、鸡蛋3个、盐适量、葱适量、食用油适量、姜少许、鸡精少许。
1、角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝。
2、放入适量的盐，翻拌一下，一会儿盐就把角瓜里的水分弄出来，用手攥出多余水分。
3、虾仁切成适量大小的块。
4、鸡蛋打入碗里，炒锅里放入适量的食用油，油热后把鸡蛋放进去，边炒边用铲子把鸡蛋打成小碎块，放凉备用。
5、葱和姜切碎，放入角瓜里拌匀。
6、再加入适量的食用油、盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀即可。
角瓜鸡蛋虾仁水饺怎么做
小饺子～角瓜鸡蛋虾仁的做法
菠菜洗净后，榨汁过滤，多余的可以冻冰块下次再用
用过滤好的菠菜汁和面，醒一会儿
我的大虾是冷冻的，化一下
去皮去虾线，剁成虾泥
用核桃油把鸡蛋和虾泥一起炒熟，弄碎
西葫芦去皮插成丝，切几刀
将角瓜鸡蛋虾仁混在一起，加两滴酱油，少许盐，几滴核桃油拌匀
把面用擀面杖擀薄，用瓶盖按下
把按好的面拿下来，开始包啦
成品，可以把多余的冻上
角瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
嫩西葫芦2个，约650g虾仁约120g鸡蛋4个大葱段精准的13cm饺子皮2斤盐黑胡椒粉蚝油食用油
步骤 1

西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。（是谁发明了刨菜板？真是太伟大了。）
步骤 2

刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
步骤 3

剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
步骤 4

鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
步骤 5

锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
步骤 6

西葫芦挤掉水份备用。至此，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。
步骤 7

混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌...
步骤 8

买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。
步骤 9

烧开水，加一点盐（防止饺子皮粘连），开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开，开锅煮一会，捞一个出来，夹开看皮没有白芯就是熟了。
步骤 10

盛在盘子里，吃
