新手学做蛋糕空气炸锅自带锅
1、空气炸锅怎么用做蛋糕，空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，下面来看看空气炸锅怎么用做蛋糕。准备好食材做蛋糕，把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。
2、在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5泡打粉气炸，放入2匙白糖烤箱。20液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。以后倒入10油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状。用打蛋器空气，把蛋白打发至产生大气泡，放入5盐，这个作用是提高甜度。
3、继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖，继续打发至蛋白容易成型。不容易塌下去。
4、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白。上下搅拌至均匀。
5、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀。12分钟以后。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上。
有烤箱还需要空气炸锅
1、根据要制作的食物，把定时器以及温控器扭转调整到适当位置。放下空气炸锅的提手，开关将自动开启新手。烹饪结束之后，先关闭空气炸锅的电源，再把炉头放到炉头架上自带。
2、使用取物架将食物从空气炸锅中取出，取食物过程中要注意小心烫伤。等到空气炸锅冷却之后再进行清洗，用柔软的抹布先擦拭机身。用水清洗容器，再用软布擦拭来清洁防护罩。一开始先将空气炸锅放置到水平面上，根据食材的需求进行提前预热，再将食材放进容器内盖住。
3、然后连接上电源，把定时器和温控器开关调节至合适的位置，此时开关会自动运行。最后当烹饪完成后，要把电源拔掉炸锅，再将盖子打开把食物拿出来就行了。
4、烹饪食材之前，需要先将锅内进行加热。这样做能够节约时间，这样速度更快。进行预热炸锅，只要在使用前通电两到三分钟，或是如果空气炸锅有预热设置气炸，直接按下就能够使用了。这种电器的主要优势就是炸锅，它没必要使用很多的油，就可以让食材变得很脆。
5、很多用户其实不知道在烹饪的时候在食材上抹上少量的油，能够增加食材的脆性。为了不让各种酱汁或是调料在锅里面产生粘性沉淀物，最好是提前执行腌制入味，或者是从锅里面夹出食物新手，在外面进行码料。小心移动一下锅内食物能够使其在锅内受热更加均匀。
