朝鲜泡菜白萝卜的做法
1、1，将萝卜洗净，先切成筷子厚的片朝鲜泡菜，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上做法，在通风处晾晒4。用温开水洗去灰尘，挤干水份后。
2、加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面。如果怕麻味，就改用少量花椒粒萝卜泡菜。也可在取食时直接撒上，少许香油和匀，装入土陶坛内。和棉线封紧坛口。
3、置阴凉处10来天后即可白萝卜。真正讲究的做法须用倒罐，装罐压实后用竹条卡在罐口里朝鲜族。菜才不会松动萝卜泡菜，封好的罐口后倒置在一水盘中，避免空气进入，
4、现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。晚饭的第二道菜更简单了就是凉拌萝卜丝。
5、不需要等很久就可以吃到清清爽爽的凉拌小菜了。这个季节萝卜很多，多吃点萝卜可以补气，这是中医朋友告诉俺的，萝卜生吃熟吃都可以的简单家常。
朝鲜族白萝卜泡菜
1、佐料白萝卜。3切好的萝卜丝放适量的盐腌制一会，等萝卜丝的水分都腌出来就可以了。4将腌制好的萝卜丝稍微过一下清水捞出沥干水分。5准备盐。
2、还可以加入一点胡萝卜丝点缀一下，将他们放入腌制好的萝卜丝中搅拌均匀，最后淋入少许的香油成盘，最上面撒上芝麻即可。3加少许酱油纯净水。放置若干小时入味即可。
3、糯米粉两勺水一大杯煮成糊凉凉，然后放辣椒粉。小香芹段拌成腌料。萝卜泡菜是与辣白菜齐名的又一道泡菜佳肴。
4、将萝卜切成大块，会减少对维生素的破坏。配用萝卜缨，味道清爽可口。萝卜先用辣椒面着色，最后用作料酱略拌即可。
5、会使汤发黏。辣椒面2／3杯，面条鱼液2／3杯。鲜虾泥2／3杯，白糖3大匙，香葱段2／3杯。萝卜选带新鲜缨小而硬的，去干叶和根须。
