西安蜂蜜凉粽子的做法窍门
1、各位老铁们好，相信很多人对西安蜂蜜凉粽子的做法窍门都不是特别的了解。今天就来为大家分享下关于西安蜂蜜凉粽子的做法窍门以及西安蜂蜜凉糕的问题知识凉糕，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑做法，下面一起来看看吧，南朝起，盛行包粽子以纪念卓越的诗人屈原窍门。
2、粽子瓤有多种果仁粽子，其味比单纯黍米要好。宋代有一种“艾香粽子”蜂蜜。
3、出现了箬叶裹的粽子。到明弘治年间，已用芦苇叶作粽皮，且在瓤馅中加有蜜糖豆沙。核桃等西安。
4、粽子就发展到有荤有素西安，有甜有咸了做法。至清乾隆年间，出现了箬叶裹粽，中放火腿一大块的“火腿粽子”。西安蜂蜜凉粽子。史籍中多有记述。
5、在长安长大的唐代段成式所著的。“庚家粽子凉糕，白莹如玉”。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴。
西安蜂蜜凉糕
1、那时叫“赐绯含香粽子”。长安城里也逐渐出现了专门经营这种粽子的店铺窍门，而且制做这种粽子的技艺已相当高超了。
2、糯米淘洗干净，用水浸泡24小时，在浸泡过程当中要换水4粽子。粽叶和粽绳放水中泡8小时左右后，放入锅中煮一下，可起到杀菌的作用蜂蜜。1做法，取1张苇叶凉糕，有的叶子小，可以一次用2张或3张，对叠弯成漏斗状，底部的尖一定要收紧，不能有空隙粽子。
3、然后将苇叶折起。依照两边粽叶的方向包成三角或四角粽子。1窍门，锅中加足量的水做法，要完全没过粽子，水再次沸腾后转中小火煮一个半小时粽子。
4、煮好后西安，捞出粽子凉糕，一个个摆放开，收干表面的水份。煮熟后晾凉，待凉透后撒上蜂蜜，桂花酱即可食用。
5、煮粽子一定要水开后再下锅，煮粽子的水要全部没过粽子，不然没有浸到水的部分会煮不熟蜂蜜。其色洁白凉糕。入口回味悠悠粽子。具有凉甜芳香，泌人肺腑的特点。
