青椒和回锅肉做一道菜
1、一，家常菜青椒回锅肉，需要提前准备哪些食材呢青椒。青椒炒回锅肉菜青，是我家餐桌上的常客，每次我都能干掉两碗大米饭一道菜，简直就是下饭神器。需要的食材非常简单，主要就是青红椒做法。
2、葱姜蒜和其他一些调味料川菜。成本超不过10元，就能让你吃得格外满足。青红椒去籽，清洗干净后掰成小块儿，或者切成细丝回锅肉。在购买青椒的时候，建议大家买肉质薄一些的，会更加的入味。
3、而肉头厚的青椒一般表皮都比较厚回锅肉，老人和孩子吃起来会有些硌牙。肥瘦相间的五花肉。
4、一定要处理的薄一些，如果刀工不好做法，可以冰箱冷冻半小时会很好切。五香粉抓拌均匀腌制半小时一道菜。回锅肉一定要有肥肉，这是这道菜的精华所在。小葱切长段，大葱切细丝菜青，两瓣大蒜切成细碎。
5、5青椒，平底锅放油，烧到七成热的时候，倒入五花肉小火反复煸炒，直到肥肉部分煎出油脂川菜，把肉推到一边，另一边放入葱姜蒜炒香，喜欢吃辣的朋友可以放几个辣椒段菜青，放一勺豆瓣酱。直到酱料和油融合，均匀的裹在肉片上，然后倒入青椒。6做法，开中大火继续翻炒青椒。
川菜青椒回锅肉的做法
1、放少许的五香粉调味儿一道菜，出锅之前撒入少许的鸡精，加入小葱段增香就可以关火了，小葱一定要最后放，否则变得软回锅肉，不好吃也不好看，青椒在翻炒的过程中会出水，可以避免干锅，如果想吃带汤汁的菜可以少许的加些清水或者高汤。
2、因为调味品都有咸味青椒，所以不用放盐做法。豆瓣酱有上色的效果，所以老抽添加少许即可一道菜。
3、满屋充满了肉香回锅肉，肚子里的馋虫已经蠢蠢欲动了，大家赶紧去试一试吧川菜，材料一道菜，五花肉半斤回锅肉，就是又有肥肉又有瘦肉那种青椒。
4、要短而胖的那种，一定要正宗的四川郫县豆瓣各地超市均有售，味精或者鸡精。肉可以先切一下川菜，切成2段肉熟得快点，放进清水里煮一道菜，水里要放少许姜片。
5、大火煮二十分钟左右回锅肉，用筷子可以插穿肉的时候就不煮了，刚好煮过红。这时候把蒜苗切成3菜青，4厘米一段的，青椒切成正方形的片，姜蒜都要切成丝备好，
