馄饨馅配方窍门
1、很多人都困扰为什么自己在家包的馄饨没有外面的那么嫩肉很老很柴调馅。因为做给自家孩子吃的所以调料很少馄饨嘛咱就是吃个原汁原味大家可以根据自己的口感再加一些自己喜欢的配菜或者调料但是建议不要太多～配方。
2、小葱，姜片窍门，花椒用温热水浸泡15分钟，葱姜水使用是把葱姜花椒捞出只要这个水。搅碎的猪肉加入盐生抽耗油食用油猪油葱鸡蛋搅上劲馄饨。最后分两次加入步骤1葱姜水拌匀即可调馅。
3、盖上保鲜膜半小时就可以包了。每个牌子的调味有区别做中餐就是感觉也很重要。有人会说为什么不放鸡精各种调味粉之类一个加了生抽就有提鲜的作用二个主要做给孩子吃当然越原始最好这个方子做过很多次小孩子都很喜欢吃。
4、有的人可能做一次不成功失败麻烦仔细看一下步骤再做馄饨。真的有的人可能给你9， *** 分的方子不仔细看步骤或者随意添加量也失败的，不知道有没有跟我一样做某一样食物，第一次很容易成功因为很认真的按方子来后面做可能没那么对味。
5、做事态度决定结果配方，馄饨馅有芹菜牛肉馅，胡萝卜虾仁馅，香菇鸡肉馅调馅，白菜猪肉馅等做法。
馄饨调馅的10个窍门
1、芹菜焯水切碎，鸡蛋取蛋黄馄饨，牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块，食材加入核桃油，酱油和盐搅拌均匀。做法配方，胡萝卜焯水切碎调馅，鸡蛋取蛋黄。鲜虾生姜腌制后去腥剁成虾泥，食材加入核桃油，酱油和盐搅拌均匀窍门。
2、胡萝卜窍门，白萝卜配方。胡萝卜调馅，白萝卜窍门，香菇焯水切碎馄饨，鸡蛋取蛋黄调馅，鸡肉生姜腌制后去腥切成小肉块配方，食材加入核桃油，酱油和盐搅拌均匀窍门。
3、做法馄饨，胡萝卜焯水，鸡蛋取蛋黄，白菜切碎调馅，猪肉生姜腌制后去腥剁成肉泥，食材加入核桃油，酱油和盐搅拌均匀配方。做法馄饨。玉米焯水切碎。鱼肉生姜腌制后去腥剁成肉泥，食材加入核桃油，酱油和盐搅拌均匀。
4、做法配方。西葫芦焯水切碎，鸡蛋炒熟切碎，食材加入核桃油，酱油和盐搅拌均匀调馅。1窍门。一定要先调味再加水窍门，顺序千万不可以弄反了馄饨，不然最后肉馅会没有味道调馅。
5、2配方，蔬菜跟肉的比例很重要馄饨。猪肉不能全瘦配方，三成肥七成瘦最好，肉馅和青菜混合后窍门，再加入适量的盐调馅，这样能锁住肉馅的水分窍门，同时还能增加肉馅的香味调馅。
