猪肉大虾饺子馅的做法大全(虾仁饺子馅的做法大全窍门)

本篇文章给大家谈谈猪肉大虾饺子馅的做法大全，以及虾仁饺子馅的做法大全窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

白菜虾仁猪肉饺子馅的做法大全

1、首先准备食材：猪肉500克、大白菜1000克、葱1个、姜1小片、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。

2、白菜猪肉饺子馅的家常做法：首先把猪肉清洗干净，去掉猪皮，切成小块，然后用刀切碎，备用。把白菜洗干净切块，加盐搅拌均匀，将卷心菜中的水全部榨干备用。将切碎的肉放入一个大容器中，生姜切碎放入容器中，然后将花椒水放入肉馅中三次，边搅拌边加水，直到肉馅完全吸收水分。在肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽等，待其吸收足够水分后，搅拌均匀。把肉馅搅拌均匀，然后放一个鸡蛋再搅拌均匀。锅中倒入食用油，烧热后倒入肉馅中搅拌均匀，这样白菜猪肉饺子馅就做好了，制作起来也是比较简单的。

3、猪肉 200克白菜 500克姜几片盐 3克生抽 2勺鸡蛋半个葱几根料酒 1勺虾仁 200克蒜几个耗油 10克花生油 50克

4、先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用

5、大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细

6、猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋

7、用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏

8、一个虾仁包，太大，可以把虾仁分一下

9、看见饺子里面的汤汁了吗？小心你的嘴巴哦

虾仁猪肉饺子馅的做法大全

主料：香菇2朵、虾仁100克、猪肉馅100克

辅料：韭菜100克、胡萝卜少许、蚝油1勺、生抽2勺、盐少许、植物油1大勺、姜少许、葱1根

1、首先把猪肉馅用蚝油跟生抽腌渍半小时，然后准备一个小锅，把植物油、葱、姜加热成葱油，把热好的有去掉葱、姜倒入肉馅内搅拌均匀。

2、香菇、韭菜、胡萝卜洗净后切碎一起倒入肉馅内。

4、把虾仁也放进去，撒上一点盐。

5、顺着一个方向拌匀，馅料就准备好了。

虾仁肉馅饺子馅的做法

虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃。

说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。

1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。

2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。

芦笋细细嫩嫩的，滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，那叫一个鲜美多汁。

1、准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。