苦瓜烧土豆正宗做法
步骤/方式1
准备食材：蒜瓣、生姜切片，苦瓜去馕切块，土豆削皮切块备用。
步骤/方式2
苦瓜和土豆分别入油锅炸熟
步骤/方式3
捞起沥干油备用
步骤/方式4
起锅烧油，蒜炒香
步骤/方式5
加豆瓣酱炒香
步骤/方式6
加生抽
步骤/方式7
加入半碗水烧开
步骤/方式8
倒入土豆，炖10分钟
步骤/方式9
倒入苦瓜，翻炒
步骤/方式10
加白砂糖拌匀
步骤/方式11
盛出
凉瓜的做法
1.
首先准备凉划500克，如下图所示。
2.
接着再把凉瓜对半切开，把里面的瓤子取出。
3.
然后再切成薄片，如下图所示。
4.
锅中放入清水1000毫升，再放入凉瓜500克，中火焯水五分钟。
5.
五分钟以后直接捞出。
6.
接着再放入生抽15毫升陈醋五毫升，枸杞五克，白芝麻五克，食用盐五克，混合搅拌均匀即可。
7.
如下图所示，凉瓜就做好了。
苦瓜煲汤有几种做法老火靓汤
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
苦瓜的做法
材料：鸡蛋1个、苦瓜1/3条、虾仁、葱、蒜、橄榄油、西红柿、鸡精、胡椒粉适量。
做法
1、热锅加橄榄油，先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻；
2、接着倒入虾仁再翻炒片刻；
3、然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上，静置3秒翻炒均匀；
4、最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中，取腌好的西红柿围边即可。
