菠萝炒饭怎么弄
材料准备
主料:菠萝半个,米饭1碗。
辅料:酱油适量,盐适量,鸡蛋1个,猪瘦肉30g,生玉米粒30g,青豆30g,胡萝卜30g。[4]
制作步骤
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菠萝炒饭
1.首先将菠萝肉挖出,切粒,留壳备用。胡萝卜切粒,猪瘦肉切粒。
2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。[4]
3.锅中倒入清水,放入青豆、玉米、胡萝卜粒,煮熟,捞出。
4.锅中倒入油,下入猪肉粒,炒至变色后,倒入适量酱油,下入青豆、玉米、胡萝卜粒,翻炒片刻后装出。
5.再倒入鸡蛋液,翻炒成蛋花状,倒入米饭,炒散;接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒,加一勺盐、少量食用油,最后加入菠萝肉,翻炒均匀,盛入菠萝壳内,就大功告成。[4
菠萝炒饭的做法
食材:菠萝120g、米饭一碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g。
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
1、准备好所有的食材。
2、菠萝切开,用汤勺挖出果肉,菠萝壳备用。
3、把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
4、香菇,香肠,胡萝卜切丁。
5、炒锅倒油倒入香菇,胡萝卜翻炒片刻。
6、在放入香肠翻炒。
7、加入玉米和豌豆继续翻炒。
8、加入米饭继续翻炒。
9、加入适量的盐翻炒均匀。
10、再放入菠萝翻炒。。
11、淋入香油,加少许鸡精。
12、翻炒均匀关火。
13、然后把炒饭盛入菠萝中即可。
菠萝蛋炒饭的做法
主料
二米饭1碗,菠萝2片,鸡蛋2个,豌豆粒少许,玉米粒少许,胡萝卜粒少许
辅料
橄榄油1勺,盐1勺
1.二米饭1碗(大米,小米),菠萝两片,鸡蛋2个,玉米粒豌豆粒胡萝卜粒1小碗。
2.菠萝切小块用凉开水加点盐泡一会(不能用生水泡有菌)。
3.豌豆粒,玉米粒,胡萝卜粒用水煮熟。
4.米饭加1勺盐,打上个鸡蛋。
5.用手抓均匀。
6.另一个鸡蛋打散。
7.准备好所有食材。
8.平底锅加热加一勺橄榄油,把鸡蛋滑散。
9.加上豌豆粒玉米粒和胡萝卜粒翻炒熟。
10.加入拌好的米饭炒散。
11.最后加上菠萝块翻炒均匀。
菠萝炒饭的正宗做法∵
1、食材:菠萝1/4个,鸡蛋两个,米饭一碗,胡萝卜半根,生菜若干,午餐肉一盒,盐一勺,生抽一勺,油若干。
2、将准备好的食材清洗干净,菠萝去皮洗净,都切成小丁,放旁边备用。
3、鸡蛋打碎,放入适量的盐,铸铁锅加入适量的油,加入鸡蛋翻炒,炒熟后倒出备用。
4、再往铸铁锅里加入适量的油,放入萝卜丁午餐肉翻炒,加入适量的盐,煸炒以后加入米饭,再加入一勺生抽,炒烂以后将鸡蛋放入翻炒,可以加少量水,防止太干粘锅。
5、差不多炒熟的时候加入菠萝丁,翻炒一下。最后加入生菜叶。
6、稍微翻炒立即关火。