烀豇豆咸菜的做法步骤图,烀豇豆咸菜怎么做
主料鹌鹑蛋10个肉100g豇豆500g辅料油适量盐适量桂皮少许大料少许干辣椒适量酱油适量青辣椒100g土豆1个
烀豇豆咸菜的做法步骤11.豇豆洗干洗，用手掰成段
烀豇豆咸菜的做法步骤22.青椒洗干净，切成四条
烀豇豆咸菜的做法步骤33.工豆去皮，切成块
烀豇豆咸菜的做法步骤44.肉切成块
烀豇豆咸菜的做法步骤55.鹌鹑蛋煮熟剥皮
烀豇豆咸菜的做法步骤66.锅烧热，倒入油
烀豇豆咸菜的做法步骤77.油热加入桂皮大料
烀豇豆咸菜的做法步骤88.加入肉翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤99.肉炒至变色，加入豇豆翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤1010.加入青椒，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1111.加入土豆翻炒
烀豇豆咸菜的做法步骤1212.加入盐。翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1313.加入适量的酱油，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1414.加入一些水，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1515.加入干辣椒，翻炒均匀
烀豇豆咸菜的做法步骤1616.加入鹌鹑蛋，炖至汤收干
豇豆咸菜的做法大全
1、豇豆咸菜是一种非常受欢迎的传统食品，它不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养，特别是对于消化系统和免疫系统有益。下面是豇豆咸菜的做法大全，希望对您有所帮助。
2、第一种做法：将豇豆用水冲洗干净，切成小段，再加入盐、醋、花椒、辣椒等调料拌匀，放置20分钟，待表面出现白色细菌后装入容器中，盖上盖子密封，用保鲜膜包裹，放在阴凉通风处静置2~3天即可食用。
3、第二种做法：将豇豆摘去两端的边角，加入适量的盐，按1:2的比例加水，搅拌均匀后放在室温下发酵，一般需要2~3天时间。待豇豆变色后，拌入适量的味精、香油、酱油等调料即可开吃。
4、第三种做法：将豇豆清洗干净，切成长段，放入开水中焯水，然后捞出沥水备用。在另一个容器中加入白醋和盐，搅拌至融合，接下来加入切好的豇豆，再加入适量的蒜末、花椒、辣椒等调料，用铝箔纸将容器密封，放置室温下静置24小时后即可食用。
5、以上是豇豆咸菜的三种做法。喜欢吃咸菜的朋友不妨试试这些做法，相信一定会有满意的口感和味道。无论是怎样的做法，一定要注意卫生与质量，这样才能保证自制豇豆咸菜的安全和可口。
腌豇豆咸菜的做法
1.食材:豇豆2000g、盐、蒜1根、姜1根、酱料要求:胡萝卜、大葱(最好吃的一半)或小葱3根、香菜3根、芹菜叶、葱、香叶3片、八角2个、桂皮一小块、生抽半瓶、食用油一小碗。
2.豇豆洗净晾干，切成段，放一层豇豆和一层盐，腌制。
3.腌制24小时后会有一些水出来，水就被倒掉了。
4.准备好酱料的配料，洗净晾干。(炒的时候不能有水分，会溅出来，很危险)
6、油温五成热，放入葱、胡萝卜、小葱、香菜、芹菜叶、八角、香精、桂皮、白芷。
7.煎至表层微黄，关火，捞出扔掉。
8.加入半瓶酱油，加糖，将酱烧开，关火晾凉。
10.将豇豆放入瓶中，倒入酱料，在室温下腌制半个月再食用。
