咖喱蛋炒饭的做法有哪些
1、胡萝卜、鸡腿菇、豌豆、香肠、咖喱、鸡蛋
2、将胡萝卜、鸡腿菇、香肠切成小丁，豌豆洗干净。
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋，用筷子划散。
4、鸡蛋盛起来，放油烧热，将香肠丁放入炒到变色出油。
5、加入咖喱炒化，放少些水让咖喱融化的快一点。
6、加入米饭一起炒，如果饭结团了撒点水在饭上，很快就能炒散，加入鸡蛋一起炒匀。
7、放一点盐炒匀，放入鲜酱油进去炒。
如何做咖喱蛋炒饭
1、食材：剩饭1汤碗，鸡蛋2个，鸡腿1只，咖喱粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，食盐1茶匙，葱花适量
2、第一步：将鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液备用，接着把鸡腿去骨后，切成小肉丁，再起锅加油烧热，将鸡丁放入锅中，小火炒香，炒香后倒入蛋液煎熟，然后用锅铲铲成小块！
3、第二步：将准备好的剩饭倒入锅中，然后用锅铲压扁，再翻炒均匀，重复操作，直到米饭变成1粒1粒的，这里特别声明一下，剩饭比较容易成粒哦！
4、第三步：等到剩饭全部成饭粒之后，加入2汤匙的辣椒粉，加入2汤匙的咖喱粉，加入1茶匙的食盐，然后翻炒均匀，最后撒上适量的葱花，翻炒两下即可出锅。
咖喱炒饭热量
1、2咖喱炒饭中通常含有大量的淀粉质和脂肪，这些成分都是产生热量的主要来源；
2、3咖喱炒饭中还可能含有较高的糖或盐分，增加热量的同时还会加重身体负担。
3、因此，如果你正在进行减肥或控制体重的计划，咖喱炒饭应该尽量避免，而选择低卡路里的食物进行搭配和取代。
炒饭咖喱粉还是咖喱膏
喜欢中口可以用咖喱膏最好用咖喱粉。
椰浆咖喱炒饭的做法
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
