家常牛肉面做法
导语：相信很多的朋友不会做好吃的牛肉面吧，我教你它的做法大全吧，以后可以不用下馆子了哦。
原料：牛腩600克、胡萝卜1根、香菜、姜、葱、八角1个、草果1个、肉蔻2个、盐2茶匙生抽2汤匙、老抽半汤匙、番茄酱1汤匙
1.牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的.姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。
2.胡萝卜切小丁;姜切片，八角掰碎。
3.锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
4.放生抽、老抽、番茄酱一起炒均，兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂，加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟即可。
原料：牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少许、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克
1.牛肉洗净后，焯水，切成小块。
2.锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。
3.锅中放水，水开后倒入面条，放入少许青菜，关火，再盛好面条，倒入牛肉和青菜即可。
原料：熟牛肉1块、西红柿2个、挂面、葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜
1.熟牛肉切小块;西红柿去皮切成小块。
2.锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入1勺盐和1勺黑胡椒粉，翻炒均匀.
3.倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟，打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟。
4.根据口味调入盐，关火，调入少许味精、香油、香菜碎即可。
牛肉面的做法大全家常做法有哪些
主料牛肉200克面条250克白菜100克
Ingredients 200 grams of beef noodles 250 grams 100 grams of cabbage
辅料大葱10克生姜5克大蒜10克八角1个桂皮3克白糖1勺花椒1克胡椒粉2克
Accessories 10 grams of green onions 5 grams of ginger garlic 10 grams of anise 1 cinnamon 3 grams of sugar 1 tablespoon pepper 1 grams pepper 2 grams
1 prepare some onions, Jiang Suan
3 cinnamon aniseed pepper is ready
In the 4 pot water boiled beef
6 put into the prepared onion ginger
11.盖上锅开煮，煮20分钟，牛肉就很烂了
11 cover the pot boil, cook for 20 minutes, the beef is very bad
12.准备点香菜，牛肉面放上香菜味道就更好了
12 ready to point the parsley, beef noodles put on the taste of the parsley is better
14 water after the water below the saucepan.
15 noodles fast HERSHEY'S put into Chinese Cabbage
16.煮好后把面条和大白菜盛入碗中，加入煮好的牛肉和汤
16 cook the noodles and Chinese cabbage into the bowl, add the cooked beef and soup.
17 will be put into the bowl of parsley
烹饪技巧做牛肉作料要放得多点，可以盖过牛肉的不好闻的味。
Cooking tips do condiments to put more beef, beef can cover unpleasant taste.
新鲜牛肉下面条的做法
1。面条捞成八分熟，用清水过一下，这样煮时不会粘稠也不会破坏掉汤的味道！2。将牛肉切成小片，薄一些的那种，放在碗里，然后到入几点酱油，少许的料酒淹渍5分钟！3。先匀一小勺的地瓜粉放入碗中，用手把它与牛肉抓均匀，确保没片肉都能裹上稀释的一瓜粉，水份适中，不能太稀，刚刚好湿润到就好！4。热锅，放油，放姜丝爆香也可以加一些辣椒干，加水放少许的盐。如有苟杞可以放下10粒左右，看你的面与牛肉的比例！等汤开了后中火再开5分钟！5。在时开大火，把碗里的牛肉再次用手抓开后，裹着粉牛肉一片片地放到锅里，记得速度要快一些，煮上5分钟把面放进去，加一小勺的料酒焖上5分钟，放一些自己喜欢的青菜（就是一些小叶子的春菜，上海青，香菜等等），二分钟后加鸡精，就可以出锅了！
