京饼是月饼。京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
2.这是因为不同地区有不同的传统和风味，所以月饼的制作和口味也会有所不同。
例如，广东的传统月饼是广式月饼，外皮酥脆，馅料丰富多样，如莲蓉、豆沙、五仁等；福建的特色月饼是潮州月饼，以猪油酥皮和咸馅料为特点；北京的特色月饼是京式月饼，外皮细腻，馅料多样，如豆沙、莲蓉、果仁等。
3.此外，各地还会根据当地的特色和文化创造出独特的月饼品种，如四川的辣味月饼、新疆的果仁月饼、台湾的凤梨酥等。
这些特色月饼不仅口味独特，还能代表当地的风土人情，成为各地的特色美食之一。
1、京式月饼是北方的代表月饼，起源于京津及周边地区。
2、京式月饼与广式月饼皮薄馅多不同，京式月饼通常都是用麻油所制，皮馅比例去到4：6，吃起来的口感比较的松脆，不像广式月饼的湿润，是比较偏干的口感。
3、京式月饼的外形也是非常的精美，酥皮层次分明。
1、广式月饼。广式月饼起源于广州，流行于全国各地，特点是皮薄馅大，皮馅的油含量也比其他月饼高，吃起来松软细滑，表皮金黄，馅料有果仁、肉禽、椰蓉等多种口味。
2、京式月饼。京式月饼起源于京津地区，甜度适中，口感松脆，做工考究，有很多特殊风味，比如蛋黄茶油月饼、自来红月饼等。
3、滇式月饼。滇式月饼又叫云腿月饼，是使用云南特产的火腿加上蜂蜜、猪油等制成馅料，然后用紫麦面粉作饼皮烘烤而成，表面呈现金黄色或红棕色，有一层硬壳，酥皮裹着馅料，香味扑鼻。
4、苏式月饼。苏式月饼起源于江浙地区，特点是酥，饼皮非常酥香，用牙一咬就会掉渣，口味非常丰富，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙、火腿、鲜肉、虾仁等多种馅料。
