雪糕、西瓜、冷饮，各种夏天元素扑面而来，其中最降温解暑的当属冰棍，各式各样的冰棍层出不穷，诱惑着人们的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加剂就多达几十种，想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我们不妨在家自制美味冰棍。
红豆奶油冰棍做法
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1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次。
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2.将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
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3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
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4.中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
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5.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
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火龙果酸奶冰棍
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原料：火龙果、芒果、酸奶
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1.将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
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2.芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
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3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
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西瓜冰棍
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原料：西瓜一大块
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1.西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
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2.将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
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紫薯雪糕
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原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
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1.紫薯放入锅中煮熟，切大块。
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2.将所有材料投入榨汁机打匀。
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3.打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
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芒果酸奶冰棍
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原料：芒果、酸奶
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1.芒果去皮，取果肉，切块。
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2.放入酸奶中，拌匀。
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3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
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绿豆冰棍
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原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
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1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
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2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
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3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
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巧克力香蕉冰棍
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原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙（45ml）、花生碎、彩糖
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1.将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
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2.将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
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3.将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
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4.将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
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5.在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上（避免粘连），放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
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咖啡牛奶双色冰棍
原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
1.速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
2.将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
3.将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。
在通常情况下，做冰棍是不需要使用糯米粉的。做冰棍可以根据自己的喜爱可以选择白糖加水也可以加牛奶。或者加冰激凌粉。都可以做冰棍。
酸奶（优酪乳）150纯牛奶50西瓜四分之一块梨一个蜂蜜一勺小西米100奶油雪糕一支。酸奶加牛奶，再加一勺蜂蜜，搅拌均匀，放冰箱冷藏室冰一会儿再拿出来，放入事先准备好的水果。梨切块备用，一个水晶梨切块之后可以做至少两碗，具体视你放的多少而定。西瓜挖球，没有挖球勺就用量勺在西瓜上直接转圈挖，很多时候是半球，但是看起来也很美，自己在家吃够了。锅里多加些水，倒入洗净的小西米煮沸，注意煮的期间要一直不停搅动，否则会沾锅底，很难清理，也不要等到全部变透明再捞出，要等到中间还有一小点白色时候就捞出过凉水，过凉水之后已经是透明的很弹的了。过凉水后西米露装碗里备用，冷藏一会儿的酸奶拿出来跟小西米混合搅拌均匀。放入各种水果球和块，西瓜酸奶西米露就做好了，很美味，大家可以视条件任意加入别的水果，加芒果更好吃哦，只不过我家的芒果昨天刚买的还是青的状态，需要再放一放，所以没做芒果的。将雪糕切成块放进去，最好是奶油口味的，口味太多，像我这个就乱了，不如单一的好吃，我这个纯粹是吃剩的雪糕废物利用了
1.冰棒模具插上冰棍，然后在上面将奥利奥夹心饼干插入到冰棍中。
2.蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀至发白。
3.然后将牛奶倒入蛋黄中，边倒边搅拌，直至细砂糖融化搅拌均匀后，再将奶锅小火慢慢加热直至液体变得浓稠。
4.将焦糖奶油酱倒入到奶液中，然后搅拌均匀，冷却晾凉。
5.倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻一夜。
02
黄桃奶油冰棒
By开心豆ht
·主料·
黄桃〡130g
奶油|250g
·辅料·
细纱糖〡10g
酸奶〡130g
糖粉|25g
炼奶|15g
·做法·
1.先将黄桃切成小粒，然后加入细砂糖腌制数小时。
2.准备好奶油，加入糖粉，用打蛋器打发至六分状态，加入酸奶、炼奶搅拌均匀。
3.冰棒模具填充好黄桃肉，将搅拌均匀的奶油液体倒入模具。
4.轻震出气泡，然后盖上盖子，放入冰箱冷冻一晚。
没有奶粉可以自制香蕉雪糕
香蕉本身甜甜糯糯的，做雪糕时就不用再放糯米粉了，做出来以后口感很不错，用香蕉比上次用西瓜还要简单。
酸奶400克，与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。
