大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛筋炖萝卜做法的问题，以及和牛筋炖什么补身体最好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛筋萝卜汤的做法大全
““秋后萝卜赛人参”，萝卜不仅营养丰富，药用价值也极高，除了可以解毒生津、和中止咳、除痰润肺，还可以利大小便，颇具多种功效。多吃萝卜，裨益多多。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。正值冬季，牛肉、萝卜是餐桌上的美味，年菜，怎能少得了它呢？
白萝卜、红萝卜，是爸爸妈妈自家种的绿色果实；再加上营养美味的牛筋肉，一炖，一调味，就是一道让全家都喜爱的团圆桌上的必备菜～～”
食材明细
白萝卜2个
胡萝卜1个
牛筋肉500克
大蒜1个
生姜1块
香菜2颗
盐2勺
六月鲜酱油1勺
料酒1勺
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
萝卜炖牛筋肉的做法步骤
1牛筋肉，凉水烧开，去浮沫，清洗干净，切块；生姜大蒜，切块；
2白萝卜、红萝卜，洗净，去皮，切滚刀块；
3将以上几种食材全部都放入内胆中，加入六月鲜的酱油；
4再加入料酒；
5再加入盐，和水；水量要抹过半块萝卜的样子，萝卜在烹饪中，还会出汁水，所以不要太满；
6稍微搅拌下，启动电饭煲的煮粥模式；
7程序结束，加入香菜，就可以了
8成品
小窍门
电饭煲，不仅仅是只有煮饭的功能，我们家也经常会用来做各种炖菜～，方便，程序弄好，就根本不用管了，煮好还有保温功能～
使用的厨具：电饭煲
牛筋丸萝卜汤的做法
牛筋丸萝卜汤是牛筋和小肉丸白萝卜一起做的汤品。这道汤味道鲜美，牛筋劲道，下面我们一起来学习这道汤的做法，很简单的，一学就会。
食材准备：牛筋 260克、小肉丸5个、白萝卜半根、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒适量、桂皮 1块、八角2个、香叶2片、甜面酱1汤匙、鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖少许、盐适量
做法步骤：
1，先准备好所需要的食材，牛筋可以选择新鲜的，萝卜最好选择白萝卜；胡萝卜增加菜品颜色的同时，也能够增加营养；再准备好大葱、生姜，以及其他的调味料就可以了。
2，直接把牛筋切成小块冷水下锅，再加入适量的姜片、葱段、料酒焯水10分钟后捞出，再用温水洗净备用，如果买生的牛筋可以在洗净后直接焯水，大约焯水15分钟，再切成小块备用。
3，另起一锅加入适量的底油，先把大葱段、姜片、香叶、八角、桂皮放入锅中，用小火慢慢煸炒，把香料的香味煸炒出来。
4，接着放入沥干水分的牛筋，简单煸炒一下，然后加入1汤匙甜面酱，2汤匙一品鲜酱油，1汤匙蚝油翻炒均匀。再加入适量的开水，水量没过牛筋。把牛筋及锅中的汤汁全部倒入压力锅中，加入一小块冰糖放入小肉丸，压25~30分钟，砂锅则需要闷煮1小时左右。
5，利用压牛筋的时间，我们把白萝卜和胡萝卜分别切成小块，再切一点香菜末备用。
6，将牛筋及汤汁转移到炒锅中，放入白萝卜和胡萝卜块，再根据自己的口味添加适量的盐拌均匀，炖煮大约15分钟，再淋入薄薄的一层水淀粉。
7，出锅前撒入适量的香菜碎，也可以撒一些香葱碎，可以根据个人喜好添加，好了，一大碗香喷喷的牛筋丸萝卜汤就分享到这里了，感兴趣的朋友可以试着做一下，非常的简单的。
牛筋炖白萝卜怎么做
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
牛筋860公克白萝卜1000公克
水1000㏄姜末20公克
沙拉油2大匙辣豆瓣4大匙
细砂糖1茶匙米酒2大匙
萝卜炖牛筋的做法步骤
1.牛筋放入滚水中煮约1小时后冲?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。
2.取『膳魔师享瘦锅』，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。
3.将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。
OK，关于牛筋炖萝卜做法和牛筋炖什么补身体最好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
