这篇文章给大家聊聊关于红烧肉炒香菇的做法，以及香菇的五种最佳搭配吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
红烧肉青椒炒香菇的做法
青椒炒香菇
爆香蒜末，下香菇片炒熟，下青椒、小米辣、一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐、半碗水淀粉，翻炒均匀，收汁。
红烧肉
五花肉切块儿，鹌鹑蛋剥壳，五花肉加料酒焯水，锅热五花油煎出油，油热冰糖炒至糖色，倒入五花肉翻匀即可。加水没过五花肉，加调料，放香叶、八角、桂皮，加姜、蒜、葱结，煮半个小时，倒鹌鹑蛋，再煮十分钟，大火收汁即可开吃。
红烧肉炖香菇的做法
用料
五花肉 800g
食用油适量
生抽适量
料酒适量
冰糖适量
生姜一块
大料一颗
桂皮一小块
香叶三片
盐适量
香菇红烧肉的做法
五花肉切小块，焯水，（焯水时锅里加一点白酒和花椒更香）然后过一下凉水沥干备用。
珍珠菇提前泡发洗干净备用。
生姜切片备用。
热锅，加入少量食用油，油热后加入沥干水的五花肉、姜片、花椒、大料、桂皮和香叶。
翻炒1分钟左右，加入适量生抽和料酒。
炒至水份干掉的时候，小火，加入冰糖。
继续翻炒至冰糖融化后加入适量老抽。
再继续翻炒至肉块均匀上色后加入泡好的香菇，加入适量的盐。
翻炒均匀后加凉水至没过五花肉和香菇。
大火煮开后，中火煮40分钟左右转小火。
最后锅底还有一点点汁儿的时候大火收汁儿即可。
中间记得搅拌，以免粘锅。
香菇红烧肉的家常做法
前言
做这道香菇红烧肉
主要是搭配荷叶饼做的
不过单吃也是很不错的菜
材料
主料：五花肉300g、香菇50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、耗油适量
香菇红烧肉
1
材料：五花肉、香菇
2
把肉和香菇都切成段
3
锅里烧油煸炒姜片
4
加糖把五花肉煸炒
5
最后加盐、酱油、耗油、水
一起炖上10分钟
后改小火收汁
6
待汤汁剩少许时加入香菇翻炒2分钟即可
7
最后的成品
小贴士
在煸炒肉时
会出很多油
把油倒出来再红烧
这样不会油腻
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
