大家好，今天来为大家解答线椒的家常腌制做法这个问题的一些问题点，包括腌线椒最简单的做法窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
线椒的做法大全家常
线椒的家常做法如下：
主料：鸡边腿2个、线椒250克、大蒜5瓣。
辅料：花椒10粒、六月鲜轻盐原汁酱油4勺、蚝油2勺、老抽1小勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺、红薯淀粉1勺。
1、准备好食材。
2、大蒜去皮切大粒。
3、线椒切成大颗粒。
4、鸡腿斩成2厘米左右的块。
5、放入盆里加入料酒，蚝油，白胡椒粉。
6、加入轻盐原汁酱油，老抽和红薯淀粉。
7、抓匀后腌制20分钟。
8、锅里放入适量植物油，放入大蒜粒和花椒炒香。
9、倒入腌制好的鸡腿。
10、翻炒至变色后，加入小半碗清水盖上锅盖焖几分钟。
11、放入线椒。
12、翻炒两分钟即可。
线椒怎么做好吃家常做法
面煎线椒
用料
盐两克
线椒三个
鸡蛋一个
面粉 100克
鸡精一勺
蚝油适量勺
麻辣鲜适量。
小米椒。一颗个
面煎线椒的做法
所有材料混合在一起。
搅拌均匀，适当的增加面量。加了一个小米椒，为了增加辣度。如果不喜欢吃辣就用不辣的线椒。
锅热放油倒入锅里煎。
开小火。注意翻炒，不要糊了。
开火大概六七分钟就可以了。
线椒辣子鸡
用料
花椒 20粒
独蒜（切片） 2个
姜 2片
老抽酱油 15ML（左右，我是估计随便倒的）
料酒 2勺
鸡腿 4只
盐 2克（我其实都是根据鸡肉量自己估计加的）
二荆条辣椒 15个（我喜欢多一点）
植物油适量
线椒辣子鸡的做法
将鸡腿去骨切小丁，然后放入盐、料酒、蒜片、生姜丝、花椒粒、老抽，用手抓匀腌制约20分钟
趁腌制鸡腿肉的同时，把辣椒洗净切成小段
热锅里倒入适量植物油（我用的菜油），烧热至有轻微冒烟把腌制好的鸡肉下锅快速翻炒（炒散，担心粘锅就稍微多放点点油。如果是不粘锅就请忽略），此时保持中火，慢慢的鸡肉会出水，一直炒至水分很少几乎没有的状态
此时加入切好的青椒一起翻炒，盖上盖子焖半分钟，打开继续翻炒匀，再盖上盖子焖半分钟。再揭开盖子翻炒一会儿，此时几乎没有水分了，看到的其实是植物油，待看到青椒有点起皮（微微炸过的感觉）的效果，就可以关火盛盘啦！
成品就是这个样子的啦
线椒牛柳
用料
牛肉 200克
线椒 8
料酒适量
淀粉 1勺
蚝油适量
生抽适量
白糖少许
盐适量
线椒牛柳的做法
牛肉逆着纹路粗丝
放入碗中加生抽，料酒，糖，蚝油，淀粉，少许清水抓拌均匀，这步可不用放盐
线椒斜刀切丝
我家里不太能吃辣，我就把线椒的种子去掉了。
准备好葱姜蒜
油烧热下入葱姜蒜爆香
大火下入锅中快速扒拉，扒拉到牛肉变色迅速下入线椒
放生抽，料酒，蚝油，糖，盐快速翻拌到线椒变软
盛出开动
炒线椒
用料
食用油克
盐克
醋
姜片
蒜瓣
十三香勺
炒线椒的做法
备菜：先把辣椒切成环，生姜和蒜切好放在辣椒末上。冷锅入油，油热下菜，搅动二三秒，里面加水，喜欢吃汤汁的多加水，然后放盐，醋，十三香。出锅时撒几颗鸡精。
家常版线椒炒肉
用料
猪肉 250克
蒜 5瓣
线椒 250克
葱白 1段
辣椒酱适量
辣椒面适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
家常版线椒炒肉的做法
五花肉洗净切片浸泡
洗净后加料酒少许盐拌匀
放冰箱静置一个小时让料酒入味去腥
热锅冷油倒入锅中煸炒
快熟时开小火继续炒待肉呈金黄色猪油都熬出来之后关火盛肉留油
线椒洗净切段斜切容易出辣味儿
葱白切段切碎蒜瓣切片
开火热油把葱白蒜瓣辣酱辣椒面一起煸炒
调料炒匀
放线椒继续煸炒
把之前炒过的五花肉放入锅中继续煸炒放入适量酱油盐
煸炒完毕出锅盛盘
线椒的腌制方法大全
这菜，腌一下就能吃，香辣爽口很对味儿，
分享一下香辣的开胃菜。
说实话，我喜欢辣，但不敢常吃，除非是水煮肉片、水煮鱼以及毛血旺这样的重口味的菜，但吃上一次，肠胃也会难受上两天。
为了照顾到喜辣以及无辣不欢的朋友，我今后会时不时地分享一些辣味美食，希望大家持续关注。
熟悉我的朋友都知道，我做饭崇尚简单美味的家常饭，把最普通的食材做出最好的味道是我的宗旨。所以，我今天先以一道极其简单而又十分开胃可口的辣味小食做个开场白。
去逛菜市场，买来一堆蔬菜，其中就有线椒。
线椒与杭椒相比，辣味儿更足。大家吃过的杭椒牛柳中的辣椒是不是不是特别辣？因为它用的是杭椒。
既然要分享辣味小食，那我就由线椒开始，看看我的做法，能不能打动您的无辣不欢的胃。
【腌制线椒（蒜蓉味）】
【食材】：线椒1小把、新蒜半头、鲜酱油3汤匙、陈醋1-2汤匙、白糖半汤匙、香油少许、盐适量。
【具体做法】：
1、把线椒去蒂洗净切成小圈，放进碗中。
2、把蒜切成蒜蓉，放进线椒碗里。现在新蒜已然上市，用新蒜来做吧！虽说辣味儿轻点儿，但是它吃着鲜嫩水灵，有新蒜的香气。
3、加入鲜酱油、陈醋、白糖、盐，拌匀，然后再点少许香油，拌匀。
4、用保鲜膜把碗封好，放进冰箱中冷藏腌制四个小时左右后再食用。
5、腌制过后的线椒，蒜香浓郁，香辣中带着微微的甜，此甜能中和一部分辣味儿，吃起来回味悠长。
用来佐烙饼、馒头、面条之类，极为下饭。我表示只能吃上一两口，多了万万不敢，大家也要注意，免得菊花那啥。现在天热了，适当少吃些，可以促进食欲增进胃口。
大家可以在早上出门前腌制上，放冰箱，中午回家就能吃上。而且还有一点，它毕竟是腌制食品，大家要尽量做到当天腌制当天吃完，免得引起不健康的问题。
关于线椒的家常腌制做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
