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热巧克力的做法、怎么做最好喝
在咖啡店要一杯热巧克力，大概都在几十元左右，其味道香浓丝滑，受到更多女生的喜欢，可对于更多人来说价位有一点高，几十元可以买到一大盒巧克力，那么在家中能够做热巧克力吗？热巧克力的做法是什么？怎么做最好喝？
首先要准备材料，要准备纯牛奶，切碎的黑巧克力，白砂糖，淡奶油，少许的盐。找一个无水无油的锅，放入牛奶煮至90度后，将切碎的巧克力加入锅中进行融化，完全融化后关火，将白砂糖倒入锅中搅拌至融化。用滤网放在杯子上进行过滤，使表面的泡沫能够全部过滤掉，将淡奶油进行打发，能够在盆中画出八字即可运用裱花袋挤入到热巧克力中再撒上少许的盐即可，在做热巧克力中盐是最重要的，它能够综合热巧克力当中的甜味，能够使巧克力的甜不那么腻，而且能够使巧克力的丝滑程度更高一些。
在家中做巧克力，如果想要更加的美味，也可以搭配一块奶油蛋糕或者是泡芙，这样能够综合巧克力的苦涩味道，也在食用时拥有着甜美的口感。
热巧克力的做法其实非常的简单，主要采自于巧克力的碎片，要用纯黑巧克力切片进行融化，与牛奶进行混合，切忌牛奶不得煮沸腾，煮沸腾后牛奶会产生大量的泡沫。
热巧克力的做法
主料：牛奶250ml、巧克力60g、可可粉2大勺
辅料：棉花糖适量
1、准备食材。
2、将巧克力弄成小块放在小奶锅里。
3、加入可可粉。
4、放在灶台上隔水加热
5、慢慢搅动，让巧克力融化并与可可粉溶合即可。
6、将牛奶倒入杯中，入微波炉加热一分钟左右。
7、将加热好的牛奶倒入巧克力中。
8、再将奶锅放回到灶台上，继续隔水加热，让它们溶合。
9、至自已喜欢的程度。
11、倒入杯中后，放棉花糖点缀即可。
麦当劳的热巧克力是怎么做的
热巧克力
原料：牛奶、黑巧克力比例：牛奶与巧克力一比一做法：1.烧一锅水，水烧开后就可以关火；2.用薄一点的器皿，放在热水上，先倒入牛奶，牛奶温热后，加入巧克力，赶紧搅拌，使巧克力充分融化（巧克力一旦僵掉，则不易融化）。
热巧克力做成，出锅后，可少量加花雕酒，或朗姆酒、白兰地、威士忌，则热巧克力喝起来富有回味；也可加椰浆，增添香味；喜欢甜的，最好加枫叶糖浆，也可加糖油。
提示：超市里可以买到各种巧克力，黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等，但要做热巧克力，一定要买有标明可可脂含量的。黑巧克力可可脂含量较高，有40％、64％、72％等等的，白巧克力可可脂有含量33％、29％等等的，牛奶巧克力含量居中。可可脂含量越高，巧克力越容易融化。可可脂的熔点相当底，只有三十度不到，所以可可脂含量高的巧克力入口即化。没有标明可可脂含量的巧克力，难以做热巧克力，难以融化，会有很多的渣。
如何用巧克力做热巧克力
烹饪过程很简单。
材料是足够多的黑巧克力片、牛奶和糖块。首先将少量的牛奶倒入煮巧克力热饮的容器内，点燃容器中的蜡烛，待牛奶变热后，加人黑巧克力片慢慢搅动直至巧克力片完全融化，然后再加入牛奶和黑巧克力片。不断重复这个过程，等到所有的巧克力片都融化之后，就可以倒进一个大口杯里，准备饮用了。试想一下在寒冷的冬天，喝上一杯自己制作的暖暖巧克力热饮，是不是感觉很甜蜜？
提醒：制作巧克力热饮时，千万不能加水，否则做出来的巧克力热饮可就不醇厚了。当然，如果你喜欢各种不同的味道，也可以尝试加入些香蕉、鲜橙等不同的食材。
