一、中国的主食有多少种
1、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。小麦是我们最重要的食物来源之一。而小麦也可以被用来做成各种各样的食物，以及饮料。
2、希望大家在看下面的盘点之前，吃饱东西，免的一会流口水（偷笑中……）
3、我生活在北方，主要的主食之一，便是那白白的馒头，越嚼越甜，越嚼越香。
4、明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。
5、花卷是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
6、蜜枣馒头是馒头的加强版，嵌入蜜枣，吃起来更甜，也多了些许的美。
7、花馒头是馒头的超级版本，北方为了节日或者喜事，会在馒头上画上各种图案，代表不同的含义。也可以捏出各种形状，比如唐僧师徒5人、八仙过海等人物，是中国的一个非物质文化遗产。
8、面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
9、由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
10、饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。
11、我家乡，除夕夜必吃饺子，并且会在某个饺子中放一枚1角的硬币，谁吃到，就寓意着在新的一年会财源滚滚，幸运连连。
12、在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”
13、把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，河南汝阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以 *** 花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名.
14、看到图片中热腾腾的饼，是否已经开始咽口水？
15、豆浆和油条是绝配吗？豆浆离不开油条吗？
16、油条由来：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。
17、“埃及奴隶睡着了，发明了面包。”
18、想知道具体的细节，可以关注我们的公众号《几何杂志》，回复“面包”，了解完整的原因。
19、开心or不开心，都可以一起哈啤，它成为了水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
20、不过喝酒伤身，还容易“啤酒肚”，所以不要贪杯。
21、NO.9---米饭中国南方主食。
不用进行任何的特殊加工，只需要用水蒸熟它，就可以得到一碗最原汁原味的米饭，香气益人。
22、不用进行任何的特殊加工，只需要用水蒸熟它，就可以得到一碗最原汁原味的米饭，香气益人。
23、“八月中秋舂糍粑”糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成。甜糯爽口，有糯米特有的香味，又有馅的各种香味
24、请一定不要蘸太多的芥末，不然会很酸爽，泪牛满面。（因为我就这么干过～我被自己蠢哭了！）
25、淡淡的一份米粥，既能填饱肚子，还能养胃。如果晚上饿，又担心吃太多会胖，就可以选择喝粥。
26、一层一层的包裹，裹住了里面的美味。粽子传说是为祭投江的屈原而诞生的，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
二、小麦是怎样成为如今北方人的主食
1、这个问答有意思。我试着说几句，如有错误，敬请谅解。
2、小麦怎样成为北方人主食的呢？其实，小麦成为主食也就只是上世纪八十年代左右开始的，以前可以说是以面食为主（主要是玉米），辅之以杂粮，这些作物包括玉米、谷子、黍子、高粱、红薯等，小麦种植面积很少。
3、为什么北方农民主要以种植面食作物为主？我认为和气候因素有关。
4、很久以前，北方地区很少有水浇地，种田就是靠天吃饭，如果雨下的适时适量，可能产量就高些，如果遇到干旱年份，收成就很少。而且北方降雨集中在六七八月的雨季，一般年份春季都干旱少雨，作物种植时间一般在四月至五月以后。根据这样气候条件，在作物种植上，只能选择以耐干旱作物为主，比如玉米、谷子、黍子及红薯等，生育期也适合。不要说没有种植水田的条件，就是小麦（一般都是冬小麦，也有春小麦），由于没有水浇条件，种的也很少。这样就形成了以面食为主的习惯。
5、解放后，由于大量兴修水利，大部分农田成为水浇地，小麦种植面积逐渐扩大，水利条件好的地方，也开始有水稻种植。一直到上世纪八十年代前后，小麦才成为了主要种植作物，杂粮面积减少，小麦才成为主要食用粮食作物。
6、上面就是我的看法，希望看到更正确更全面的答案。
三、北方有哪些带北的名吃
你好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题，要说北方带北的名吃，那主要集中在北京和东北，那么最出名的就是北京烤鸭这道菜，还有老北京炸酱面，老北京涮羊肉，老北京爆肚等；东北有东北杀猪菜，东北锅包肉，东北大拉皮，还有当前流行的东北烤冷面…下面我重点介绍我常吃的这几种：
北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。
将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
流行于北京市民美食，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，香味纯正，鲜嫩可口。
作为近几年才在市面上火起来的烤冷面，其实已经有上千年的历史了。只不过只是是油炸冷面，而现在最常见的就是铁板烤冷面。小艾还是几年前无意间吃到一次，从此一发不可收拾，深深爱上了这种小吃，后来去南方出差，还真没看到这种食品。特制的冷面虽然薄，但是却非常有劲道，经过烤制后，放入鸡蛋、辣条、烤肠、香菜、洋葱等等，再放入各种调味品，最后刷上番茄酱，真的是好吃得不得了，让人难以忘怀。
以上仅仅抛砖，北方美食超多多，欢迎您来品尝[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
