大家好，今天来为大家分享西红柿烧茄子的做法窍门的一些知识点，和西红柿烧茄子窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
番茄烧茄子的做法
西红柿:2个；茄子:1条；油盐:适量；小葱:适量；蒜片:适量；玉米淀粉:适量；生抽:适量；
步骤
准备好原材料：西红柿和茄子分别切成滚刀块。
茄子加入适量的盐，腌制一下，待茄子微微出水后加入淀粉，拌均匀，让茄子表面裹上一层薄薄的淀粉。
加入比平常多点的油，烧热，就茄子放入里面煎一下。
茄子表面金黄后捞出。
留少许底油，将蒜片爆香。
加入西红柿翻炒，直至炒出些汤汁。
下入准备好的茄子继续翻炒。
加入少许生抽和盐，翻炒一分钟即可。
10.盛入碗中，撒上些小葱末。
番茄烧茄子的家常做法
以下是番茄烧茄子的家常做法：
1.茄子洗净去皮，切块，撒上少许玉米淀粉拌匀。
2.炒锅倒油放入葱末、蒜末炒香，放入茄子、盐、生抽、少许白糖、少许水烧一会儿。
3.烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。
怎么做好吃，西红柿红烧茄子的家常做法
主料2人份
茄子（紫皮，圆）1个
柿子椒1个
西红柿1个
辅料
橄榄油10克盐2克白砂糖1克老抽1克大蒜1瓣番茄酱2克
步骤1?茄子洗干净，切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡10分钟左右
步骤2?泡茄子的过程中，把青椒去籽儿，切成块儿，西红柿洗干净，大蒜切末
步骤3?泡好的茄子攥去多余的水分
步骤4?锅中倒入稍微多一点儿的油
步骤5?放入茄子煎
步骤6?茄子煎软以后拿出来
步骤7?锅中留油，放入一半的蒜末爆香
步骤8?放入西红柿块儿。因为西红柿在切得过程中出水太多，所以我直接切进锅中了
步骤9?加入一小碗的清水，中火煮
步骤10?当西红柿煮的差不多的时候，加入一点儿的番茄酱
步骤11?放入青椒块
步骤12?入茄子块儿
步骤13?一点儿的老抽
步骤14?少许的白砂糖
步骤15?出锅前撒入盐调味儿
步骤16?最后关火，撒上剩下的蒜末即可
西红柿素烧茄子最正宗的做法是什么
材料，茄子，番茄，葱姜蒜，油，盐，鸡精，糖，生抽，淀粉，青红椒，鸡蛋
1.茄子去皮切滚刀块，番茄用开水烫一下，揭皮切小块，青红椒切片，葱姜蒜切段，
2.茄子放容器内打入一个鸡蛋，拌匀，放淀粉，来回抖动，每个茄块都粘上淀粉散开，起锅烧油，油温五成下锅炸至金黄捞出控油备用，锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒，炒出番茄汁放入茄块，翻炒几下，放入调料，盐，糖，鸡精，生抽，放入少许水，闷三分钟，最后放入青红椒点缀就可以出锅了，这个菜最配米饭，
文章分享结束，西红柿烧茄子的做法窍门和西红柿烧茄子窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
