大家好,今天给各位分享酸奶机做甜酒酿要用毛巾垫的一些知识,其中也会对酸奶机做甜酒酿的步骤进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
cuisine酸奶机只有7个瓶子可以做酒酿吗
可以做酒酿。cuisine酸奶机只有7个瓶子也可以做酒酿。
用料:圆糯米150克,酒曲2克(1/4小匙+1/8小匙)。
做法:
1.做甜酒要用到的碗、勺子、纱布、酸奶机内胆等都用洗洁精洗净,用开水烫过并晾干,不要接触到水和油。
2.圆糯米洗净提前浸泡一夜,大概12小时后沥干水分备用。锅烧开水,放入蒸屉和纱布,然后将糯米平铺在纱布上,盖盖大火蒸10-15分钟。
3.糯米蒸好后晾凉,然后倒入干净的碗里面,用30℃左右的温开水冲一下洗去粘液,然后再沥干。取酒曲2克放入小杯子里,加一点点冷开水溶解。
4.将酒曲液倒入糯米里拌匀。用勺子把糯米装入酸奶机内胆,轻压几下整整形,不要压太实,中间再留一个洞。还可再撒些酒曲在面上。
5.在酸奶机里先垫上一层纱布,然后再放入内胆。在内胆上盖上一块毛巾,最后盖好酸奶机外盖,通电36小时左右就出甜酒了。
酸奶机做米酒的做法
1、用料:酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖。
2、干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净;梨削皮切丁。
3、高压锅内放入银耳和适量清水,煮20分钟。
4、开盖,加入酒酿,枸杞,梨丁,冰糖,再次烧开即可。
5、晾凉,放入冰箱冰镇,然后随时享用。
酸奶机制作米酒的家常做法
食材明细
糯米、酒曲。
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1、糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上,手一捏就碎这个程度就可以了。
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2、蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开,把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟。
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3、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手,然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜。(我家是直饮水机,直接用的这个水就行了。)
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4、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。
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5、拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔,接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。(我用的还是直饮水)
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6、酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水,30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。