一、臭独行菜的正确吃法
1、独行菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种。
3、倒入摘好的独行菜，大火煸炒一分钟。
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
二、臭独行菜别名
臭独行菜又名臭荠、芸芥、臭芸芥、臭独行菜
茎：主茎短且不显明，基部多分枝，无毛或有长单毛；
叶：叶为一回或二回羽状全裂，裂片3-5对，线形或窄长圆形，长4-8毫米，宽0.5-1毫米，顶端急尖，基部楔形，全缘，两面无毛；叶柄长5-8毫米；
花：花极小，直径约1毫米，萼片具白色膜质边缘；花瓣白色，长圆形，比萼片稍长，或无花瓣；雄蕊通常2；
果：短角果肾形，长约1.5毫米，宽2-2.5毫米，2裂，果瓣半球形，表面有粗糙皱纹，成熟时分离成2瓣；
种子：种子肾形，长约1毫m，红棕色；
三、独行菜的食用方法
1、独行菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种。
3、倒入摘好的独行菜，大火煸炒一分钟。
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。通过上面关于独行菜具体信息的介绍，大家应该对独行菜有了一定程度的了解以及自己的不同认识。其实就一般人知道的那样，独行菜能够作为药用材料，但是它还可以拿来做菜吃，这是很多人都不知道的。一般对独行菜的做法是清炒，味道还是很不错的。
