一、鲍汁冬菇花生焖鸡脚怎么做
1、原料：鸡脚、冬菇、花生、姜、葱、香叶、八角、桂皮、指天椒、盐、冰糖、老抽、生抽、啤酒、花椒、料酒。
2、?第2步、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。
3、?第3步、拿出，用冷水再冲洗干净。
4、?第4步、锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。
5、?第5步、下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。
6、?第6步、等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。
二、黄豆焖鸡爪怎么做
黄豆焖鸡爪
食材：花生、黄豆、鸡脚，生抽、老抽，盐、八角，葱花，姜，料酒
食材：花生、黄豆、鸡脚，生抽、老抽，盐、八角，葱花，姜，料酒
2、黄豆提前一晚上泡好，姜切片，葱切葱花。
3、鸡爪冷水下锅，加料酒焯下水，捞出清洗干净沥干水份备用。
7、加入适量清水，盖上锅盖大火煮开，中焖煮30分钟。
8、排气后打开锅盖，再放入少许盐，搅拌均匀。
9、不用盖盖子煮开，撒上葱花即可。
食材：鸡爪，黄豆，料酒，盐，姜，葱，白糖，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，鸡精
2.放入压力锅，加入清水，大火煮开，小火焖煮10分钟。
4.鸡爪冷水下锅，焯一下水，捞出清洗干净，沥干水份备用
5.锅里加油，烧热放入鸡爪，加入白糖，老抽，翻炒上色，
6.把鸡爪倒入压力锅，放入姜，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，盖上盖子
8.排气后加盐，鸡精再煮开撒上葱花即可。
三、凤爪里面的花生怎么做
1、制作凤爪里面的花生非常简单。首先，将一些生花生放入开水中煮沸5分钟，然后捞出沥干水分。
2、接着，将花生放入炒锅中煎炒数分钟，直到表面金黄酥脆。
3、然后，取一个碗，将煎炒好的花生放入碗中，加入适量的盐和五香粉，拌匀均匀。
4、最后，等花生完全冷却后，即可食用。这样制作出来的花生，外酥里嫩，口感独特，具有浓郁的花生香味和咸香的调味，是非常美味的零食。无论是在家中聚会还是下午茶时间，凤爪里面的花生都能成为一道受欢迎的小吃。
四、花生鸡脚汤做法
鸡脚500克，花生150克，姜片2-3片，
2、冷水下锅，放入料酒，焯水后捞出。
3、把焯水后的鸡脚倒进瓦锅中，加入泡好的花生。
4、瓦锅中倒入适量清水，加2-3片姜片。
5、盖上锅盖，大火煮开后，转小火炖煮1.5个小时。
五、花生卤凤爪怎么做好吃
2.先把鸡脚洗净，然后用剪子把指甲剪去。
4.汤锅内坐水，把鸡脚放入焯烫。
5.然后洗净后，回放入电饭煲中，放入适量的水，再把花生也答放入。
8.再放入八角、桂皮、香味、豆蔻香料。
9.然后放入电饭煲内，按下按键，时间约为2小时。
